廖枝德式養灰第八梯

 傳統養灰有許多的養護方式，

由西螺大橋藝術兵營辦理的「廖枝德式傳統養灰」，

是台灣早期40年代的方式之一，

藝術兵營延續廖枝德老篩指導的工法，

一日內經由不間斷的捶搗得到品質最好的灰泥。

傳統養灰不光是一種技法，同時亦是友善自己及環境的態度，

從飲食的健康不浪費到動念舉止的放鬆。

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日期：2024/11/16

時間：9:20-17:40

氣候：陰晴，24~27℃ (天兔颱風來襲當日)

地點：藝術兵營大地之屋

紀錄：營長(兼拍照)

夥伴： 柳琬玲、吳蘇芳、李宜桓、林嘉信、妙妙、營長。 

(一)配比 (重量比)

石灰75：麻絨1

(生石灰45公斤，麻絨600克，水68000cc.)(34瓢)

(二)實作時間

下灰料麻絨(10：20~11：00)

捶搗3小時(11:00-12:00，13:30-15:40)

(三)過程

1.首先加水25瓢(50000cc)，然後麻絨600克全下進行攪拌。

 2.徐徐倒入第一包灰(15kg)，同時以竹棒進行攪拌動作。

3.待灰成均勻狀態時，加入第二包灰，加水7瓢，第三包灰，水2瓢。

4.先水再入灰，過程用鏟子挖底一次，之後順利。

5.中午12:00 吃飯前：灰搗起來質地鬆綿，搗起來毫不吃力。拉花破碎。

 6.下午13:30繼續搗灰

       開始出現啵啵的聲音，竹棒拉起時，灰面有粗糙花瓣狀。

      有Q感，竹棒明顯有拉力。

7.下午繼續載歌載舞，歡樂無比。

 8.下午15:40停止捶搗

 

(四)入甕

 剛好滿一甕，淹水靜置，漚灰開始。

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午餐時間，太陽出來了，食物美好，

妙妙首次只用電鍋煮出的料理，

值得紀念!!  (營長忘記拍用餐畫面)

~~三天後~~

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                                                       灰山爆發(系統原因可能無法觀賞) 

                                                      快樂搗灰工(系統原因可能無法觀賞)