日期：2016/12/24
時間：10:00-15:00
地點：藝術兵營大廣場
紀錄：呸呸、阿傑
夥伴：李思慧、陳詩玫、賴麒泰(阿泰)、蔡淳惠、紀璟凱(阿凱)、張新庭(蜻蜓)、李馥如、黃阿不、李瓦幔、高宇嫻、游善茹(小茹)、溫英風、吳亭宣、顏韻芳、顏名傑(阿傑副班長)、曹益禎、黃韋維(班長)、羅嘉崴、黃心如(青蛙)、朱珮儀(呸呸)、楊三二(楊五)、王麗萍(辣董)、張翠芳、張妙祝(妙妙)、營長。
特別來賓：大樹(爬樹給大家看)、稻草先生(提供有機玉米花生)
石灰60: 麻絨1
(生石灰90公斤，麻絨1.5公斤，水8680cc.)
(二)條件
麻絨雜質多，挑選耗時，一直到最後30分鐘才加入。
搗灰桶窄深不易捶搗，故分成ABC三桶。
捶搗4小時(10:00-12:00，13:00-15:00)
瞬間溫度超過120度(B桶局部因高熱變形)
(三)過程
1.分成A、B、C三桶，生石灰及麻絨各分成三份。首先各桶先加水，
然後倒入第一包灰(15kg)。
2.馬上以竹棒進行攪拌與捶搗動作。
3.待灰成均勻狀態時，加入第二包灰。
4.各桶狀況：
A桶19瓢水。(倒入石灰太快，桶底產生結塊)
B桶23瓢水。(倒入石灰太快，桶底產生結塊)
C桶20瓢水。(看到AB兩桶慘狀，一面攪拌視稠度狀況採少量分次入灰)
5.中午12:00 吃飯前
C組的灰搗起來感覺最綿，質地最細緻，搗起來最吃力。
B組質地最水。
6.下午13:00開始繼續搗灰
A組已有稠狀感，但仍處在咚咚聲和竹棒拉起時明顯洞狀。
C組狀況最好，已開始出現啵啵的聲音，同時竹棒拉起時，灰面有花瓣狀。
7.下午13:40
B組開始有Q感。
過程中C組從Q感又變成較水的感覺，但仍是三組中質地最綿密細緻者。
8.下午14:00麻絨處理完畢
三桶分別加入0.5kg的麻絨，繼續捶搗。
9下午14:28加入麻絨
A組聲音最沉
B組聲音水水
C組聲音沉但仍有點水聲
10下午15:00停止捶搗
(四)入甕
ABC三桶匯集成兩甕，淹水靜置，漚灰開始。
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| 2010老篩指導下的第一梯灰 (最後的一盆) |
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| 分三組 重點講解 |
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| 今天的配比 60:1 |
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| 首先入水 |
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| 徐徐倒入石灰粉 |
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| 頓時高溫外加煙霧迷漫 |
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| 還是要趁機開始攪拌 |
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| 紀錄組隨時記錄 |
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| 上午剛開始的樣貌 |
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| 水慢慢收乾 |
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| 捶搗後的樣貌 |
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| 秤麻絨 |
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| 剛拆封的麻絨看起來很乾淨 |
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| 其實很多雜質 需要一組人馬來挑揀 |
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| 左圖是挑出來的雜質(油墨及塊狀物) 右圖是挑乾淨後的麻絨 |
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| 各組各自努力 聆聽咚咚聲來判別灰泥狀況 |
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| 伙房組忙著升起炊煙 |
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| 翠芳姊感謝大家並介紹菜色 |
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| 午餐(終於大家可以離開竹棒輕鬆交流) |
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| 竹棒午休 |
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| 姿勢挺直的捶搗有益健康 |
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| 麻絨過水洗一下擰乾 |
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| 撕小塊放入 |
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| 廣場風景：這張圖有三個人重複喔~~找看看!! |
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| 伙房風景(煮點心) |
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| 示範潑灰(生石灰塊潑水分解成粉) |
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| 潑水後約10秒即開始分解(並發熱) |
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| 隔天乾燥後再篩去雜質即可使用(當然今天只示範沒有要用) |
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| 捶搗四個小時的灰泥入甕 |
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| 淹水後示範攪拌方法 |
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| 重點在把底部的沉泥翻到上面 |
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| 工具組開始整理打掃 |
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| 點心上桌養灰告一段落， 準備開始分享囉!!! |
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| 養灰所有的問題都將放到這本〈珍藏老篩〉 |
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| 今天天氣真好!!和石灰搏感情的一天!! |
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~番外篇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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| 水放太少和硬塊拼命中，注意班長的腳!! |
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| 喔~~~真的很硬斗 |
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| ~~努力挖挖挖~下次水一定要加足夠 |
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| 很像巫師在鍊藥 |
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| 意外很有趣 |
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| 全部變成忍者蒙面俠~就為了搗灰 |
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| 也有這樣搗灰 |
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| 恩~~畫面彷彿可以聽到咚咚聲 |
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| 東西堪洗直需洗 莫待乾後(石灰)空怨嘆 |
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| 爬小樹的大樹 |
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| 麻絨的比例怪怪的，先不要放，趕緊大家數學算一下 |
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| 蜻蜓示範石灰噴到眼睛的正確處理法，清水洗！ |
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| 默默忙碌的伙房組 |
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| 大家在挖灰泥裝罐時，佈置點心組！ |
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