2018/02/24

2018起灶慶狗年



日期:2018/2/24,25,3/4
紀錄/繪圖:紀璟凱

我們這次的搭建特點揉合台南廖枝德式建法,現地改造,紅磚為主體,無水泥,嘗試用土、石灰等純自然漿料砌成的。如果你想用水泥,工序不變,把所有的漿料換成水泥即可。
話說回來異想天開的部分,還是蠻多的。大家真的看太仔細反而會做不下去。
工作坊正值簡單生活藝術營期間,依照生活營家規辦理,如禁用手機相機,不製造垃圾等等。

分享師  稻草先生
學員 營長、妙祝、璟凱、心庭、蘇芳、愛廸、雯婷、佳霓、育婕、道隆、麒泰、大樹(black bear) 、貴貞、綺華、秀芬、佳純、子玲。
插花 燒餅夫婦、阿豪、水姑娘


起灶物件
◆吸飽水的紅磚。(普通磚尺寸約L210xW100xH50 mm)
◆黏土、白灰漿、砂
※本次使用粗砂(工地用砂)。篩網過篩(#30)後就是細砂。
◆銑框x2
◆砌磚工具(一般泥水匠師之砌磚工具)
捲尺x1
水平尺x1 (非常重要)
方鏟x2
沙漿桶x4 (22)
獨輪車x1 (搬磚泡磚用)
鏝刀(桃型、方形、勾縫等)x1~2
磚錘x2  (敲磚)
角尺X1(確認牆面之垂直度)
電動小圓鋸x1 (或弓形鋸)
手套x10

構件說明




起灶步驟
第一天
0.動土祭拜
鮮花素果,誠心祝禱。


1.整地
注意動線及周圍環境影響因素決定其位置。
底層夯實後以粗砂整平作為微調水平。


2.備漿料:三種漿料
    灰砂漿 (白灰漿1:砂 3:水適量)
    灰砂漿 (白灰漿1:砂 3:水適量)
    灰砂土漿  (灰砂漿1:黏土1:水適量)
燃燒室  土漿 (黏土1:砂3:水適量)
    灰砂漿 (白灰漿2:砂2:水適量)
※建議可用細沙。
※拌合時,若不用攪拌機,腳踩紮實綿密,順便保養腳。
※需注意泡過紅磚的水不要倒入,以免腳被碎磚割傷。


3.挑選出瑕疵少的紅磚泡水
※市售紅磚裂縫多,用無裂縫磚砌成的灶體才美觀。
※紅磚吸飽水分後砌築時便不會吸取沙漿之水分,反之容易開裂也影響到結構。
※另外雯婷發現泡水前後可檢視紅磚之裂縫之差異,進而挑出不適用之紅磚。


 4.砌基座
※整平地上鋪砂,鋪紅磚。
※上漿料後待乾。

上午工程到此告一段落,午餐。

5.放入銑框做定位訂出灶門深度
※直接以紅磚及銑框來放樣較為準確。
※本次使用銑框()11吋、()1


6.灶體的底層砌磚
砌一層 (此層不算入灶的本體)
※以放樣後外牆體延伸10cm左右。
※砌磚一定要勾丁這樣結構才有力量。
※放磚後用木柄敲打磚塊與漿料紮實並注意水平高度,逐層檢查。

7.烘爐止(落灰室)
第四~五層。
以紅磚立橫向豎立,間隙約2cm)
第五層『出唇』約3~4cm(突出灶體)
※隨時檢測水平與否。


 晚晚晚晚餐餐餐餐(福袋型暗黑鍋呦~)

第二天
8.灶門
第七~九層磚。
※這次我們想砌成屋頂型,兩塊紅磚分別切出斜角,對接完成。
※須注意必須兩側搭接深度至少1/2磚面結構才會較穩固。
※未乾前怕崩塌,拿磚塊撐好灶門。


9. 燃燒室、火柴盒及煙囪基座
第七層磚起。
※燃燒室用純土漿,沒加白灰漿。
※白灰漿雖乾燥後硬度夠,但擔心高溫時會硬化開裂,故這次不用。

10.級配填實
※級配填實可利用現場之碎石、紅磚損料;大中小碎石由底層舖設。
※第一次填實高度為落灰室高度,填實後才接著砌築燃燒室。
※級配舖設後加入粗沙填實澆水,再施壓充分夯實,夯越多次越穩固。
※須注意砌3~4層施作一次,以免壓力過高損壞牆體。
※一般來說砌磚一天高度不超過1M,待砂漿產生結構乾燥強度後再疊砌。



11.燃燒室 ★★★★★非常重要
燃燒室為圓形。
※由底往上砌,最上層的磚所繞成的圓,要縮在銑框內徑之外,鍋具才可以放入。
※每砌一層,皆用水平尺調到水平,再往上砌。



12.煙道口  ★★★★★非常重要
煙道口為收集兩座燃燒室的煙及抽往煙囪之重要步驟。
※燃燒室砌築至十一層時,砌煙道口。高度為兩層磚,寬度不限,本次約8~10cm左右。
※砌煙道口與煙囪重點在,須注意以沙漿抹實所有縫隙,避免煙洩露,造成煙囪吸力減少。



13.煙囪 ★★★★★非常重要
※越高則煙囪效應越高,吸力越大,早期都高出屋頂。
※實際高度要依開爐後爐火效應來調整,這次砌24層。。
※可用市售煙囪。我們決定用磚,因為比較酷。
※煙囪最後三層 糯米漿(糯米粉1:砂1:灰1:土1)


收工囉囉囉囉~~~~
漿料調太軟,怕會倒塌,煙囪砌到十一層就收工。
收工後,鍋子拿來合看看感覺如何。
伙房組亳不急待煮好湯圓,糊四粒在煙囪上,
好像是習俗要給灶神吃?

第三天

13.繼續煙囪
繼續砌到二十四層。
※最後三層有人建議用糯米漿,大家覺得有趣就這樣辦了。
※聽說造型不會影響到排煙功效,便來個螺旋型耍酷。

14.灶面
一般用紅磚或磁磚做舖面,這次用尺磚及灰泥。
※級配夯實到剩半塊磚高度,填黏土夯實。
再灰砂漿封頂,銑框周圍仔細填至無縫。


15收尾
※海綿刷洗磚面、溝縫修補及現場環境、工具整理。

 16.大合照
煮好湯圓黏上煙囪,手拿菜頭好彩頭,滿心歡喜迎狗年,汪汪旺來旺旺旺。

 
★起灶結束,謝謝觀賞★

課後補充】
●砌灶重要的問題是: 銑框哪裡買?(甜美張小姐已經幫大家整理好囉!歡迎點入)
火柴盒區可自行設計。

可以把阿嬤的藏寶盒的發想。(某塊磚可以拿出來,藏私房物)

燃燒室的內壁,壁面是否也可以烤燒餅?

老篩的書提到,壁面可以加入檜木碎片,起火時會有香氣!
公主翻出來舊照,已在他方極樂世界的灶。德慧長存。


8 則留言:

溫英峰 提到...

好想去歐 希望以後還有機會啦!!!

綺華 提到...

您好!
感謝傳來璟凱這麼詳盡的記錄相片。
永難忘掉的體驗與回憶。
祝福永遠 平安健康

貴貞 提到...

親愛的:早安!收到!謝謝!
好想挑戰,也來蓋一個。

貴貞 提到...

這是人生第一次體驗。
貞高興!

愛廸 提到...

現在才看到營長報告
赫然發現有電腦繪圖ㄟ~~~~~
好先進丫~~~~~~~~
可以請問是用什麼軟體做的嗎?

yoyo 提到...

好好看的紀錄啊!
太感謝了!
看完也有做了灶的感覺!

蘇芳 提到...

謝謝大家,感覺參加兵營的活動,重要的不是學到了什麼技術,而是感染到的生活態度!

璟凱 提到...

報告營長
我認為很詳盡ㄟ
大致上都很清楚喔~
謝謝您