聖誕節水里探農夫紀行

§ 傳說聖誕節的由來可追溯到2001年前耶穌的誕生。是那一年誕生的呢？確實年份與日期已無從考察。因此早期的基督教徒便在每年一二月二十五日紀念太陽神誕辰的第一天定為【聖誕節】。也是基督教徒紀念耶誕生的一個重要節日。
耶穌誕生在猶太的一座小城。馬利亞，也就是耶穌的母親，因聖靈的感動而懷孕，在夢中天使向她顯現，告訴她，她將要生下神的兒子，他要被稱為耶穌。馬利亞被迫在馬槽生下耶穌。遙遠的東方有三博士得到神的啟示，追隨天上的一顆明亮星星找到了耶穌，俯伏拜他，揭開寶盒，拿出黃金、乳香、沒藥為禮物獻給他。在伯特利野地的牧差人也聽到天使的聲音從天上發出，向他們款耶穌降生的佳音。
§一群人

水姑娘、稻草先生、阿豪、朝倉、詹政弘、品潔、張揚義、鍾怡萍、有機勇氣中尉(上衣印有有機勇氣四大字)、打工度假青年勇全、打工度假青年瑜芳、小威利、小冠呈(不確定呈這個字)、盧振旭夫婦…….(PS:還有烙羔的嗎?)
§楔子話說二位從澳洲歸國的有志從農青年-農夫(張揚義)、農婦(鍾怡萍)，為了追求農夫之夢，拜訪種植有機番薯的農夫-人稱「稻草先生」，期間在紮駐西螺兵營數日，認識許多兵營的熱情訪客，非常喜歡兵營的熱鬧氣氛。
離開西螺兵營一個多月後，營長收到農夫農婦落腳在南投水里小鎮的消息與邀請，一群想關心農夫打拼現況的兵營伙伴相約，於是擇日不如撞日，確定25日這個適合熱鬧的好日子，一起從西螺出發，到農夫的水里新家過聖誕節。
此行充滿知性、歡笑與趣味與濃濃的友情。按照藝術兵營的慣例，大地美食更是少不了。閒聊鄉土見聞，認識許多新朋友之餘，也實際走入農村的角落一探究竟，開拓視野，更認識台灣這片土地。
看到新生代農夫的有機農業之夢正逐夢踏實，心中甚是感動。今天是聖誕節，許的願或許特別容易實現，就來許願吧~。願他們二位成為專業的有機農夫，願台灣有愈來愈多願意回歸農村實踐有機生活的農夫與農婦。

§ 探，水里勇氣農夫聖誕遊記聖誕節當天，南部的寒流似乎比北部晚個幾天，迎接我們的是晴朗，適合旅行與野炊的好天氣，或許也因味如此特別地好睡，原本6:30分出發的行程，一行人6人延到7:30才正式上路。老馬識途的稻草先生，開著他所謂的「旁門左道」，竟比google地圖預估的時間快上一個小時。原本預計我們會遲到正慢慢熬高湯的農夫，看起來似乎有點措手不及，然而卻不影響今天的精彩。
新居坐落於台21線上靠近信義鄉的小村落，沿途風景秀麗，農產豐富。身為南投人的農夫，到處拜訪有機耕作者，把握能夠吸取寶貴有機耕作經驗的任何機會。因緣際會，遇到許多有理念的朋友，決定落腳水里。小倆口一個負責農務， 一個則是在附近的民宿上班，以平衡圓夢生活收支。他們很幸運，屋主廉價的房租，不但提供生活所需機能，所附贈面積約一分多的菜園，也減輕食的開銷，被雜作與高聳的檳榔樹環繞的白色水泥農舍，將是小倆口未來一年的的棲身之所。
稻草先生和農夫兩位有機農夫聊到自己有機耕作實在經營不易。稻草先生是地瓜被老鼠吃，揚義則是因為不噴藥所以瓜苗很容易得病長不好，兩人大吐苦水，彷彿找到知音。閒聊分享近況後，慢慢隨著農夫的行程探險去。其實，大夥兒一到揚義家門口時，就覺得他周邊的農園有很多寶可以挖，只是不知從何挖起。
這農園是房東所留，檳榔樹下種許多園藝作物，也有屋主所留下的山芹菜、過溝菜蕨(過貓)、茄子等蔬果，揚義自己也開闢小圃種大蒜等自家食用蔬菜。不過令人食指大動的是，像黑甜仔菜(龍葵)、山茼蒿(昭和草)等野味，不禁心裡直呼，這應該是大地料理主廚妙妙應該要來一探之處啊。
揚義追求夢想，但也頗務實。考量到南瓜的保存期限長，市場價格穩定，頗適合小本經營，也因此未來的種植會以南瓜為主，目前已有一位有機農友免費提供一塊農地給他試種。不過，揚義正打算進行更長期的種植計畫，朝有機南瓜園發展。有別一般有機的專業管理思維，深知深耕機對於園區蚯蚓族群造成的傷害，為了不傷害這些有益於土壤與作物的蚯蚓，所以一直苦思「效率與降低生態破壞之間
保持平衡」兩全其美的辦法。雖然和揚義不熟，但可以從他的分享知道他是一個很有想法，且思想很特別的農夫。
野炊的地點是農夫的準備承租的南瓜園上。除了趁工作午休趕場的農婦，我們又多了五位新朋友。有來幫八福農場(註1)的woofer瑜芳，有到老五民宿打工度假的年經人，以及民宿老闆的小孩威利，和他的朋友冠呈。最後一位是身穿有機勇氣T的年輕中尉。籃子成餐桌，磚頭成爐具，地洞是地瓜窯。野炊凸顯土地給人們的驚喜，既是菜園，也是廚房，更是控窯回憶的攪拌器。加上分工合作的調味，料理和回憶都變得更有「味道」。
兩位小朋友問:「米要怎麼洗?」有機中尉回答說:「像洗手一樣的洗」。朝倉帶領三位小兵野菜巡禮，於是菜單又多出兩道大地料裡-山茼蒿炒蛋，清炒油菜花。品潔則是發現將整條玉米剁成塊的刀工，確實是門學問。水姑娘雖然掌灶，不過，在旁邊的稻草先生還是習慣發號施令後，自己也忍不住洗手作羹湯。品嘗組組長朝倉，跟著小朋友們在臨時餐桌旁享受先上桌的菜餚。很奇怪到了後來，開始很多人圍在廚師身旁，不知是在看熱鬧，還是在「排隊」等下廚??平日「動口組」的豪哥也下廚去，原本負責切菜與配料的政弘，則是第三棒。真是活生生的耶誕奇蹟。
果然是怡萍口中讚不絕口的新好男人-揚義，非常周到地安排我們去當地名勝走一走，也推薦許多可以去一探的美食(兵營的人腳都很長……)。加上說起水里就滔滔不絕的的正弘，於是又去水里市區ㄙㄨㄚˋ攤。回到西螺時，一夢驚醒，睡得糊塗的我，我才驚覺，今天美好究竟是怎麼發生的?原來，在這美好的節日，作著美好的夢都是因為來到西螺藝術兵營這使緣分發酵的奇怪地方。
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圖說

1.麋鹿乳牛跩狗 2.和小溪合影 3.稻草先生回憶小時候的蓮蕉花的甜味，順手摘來和水姑娘分享 4.入口處柴熬大鍋湯 5.就在路旁山芙蓉 6.知名不具艷黃花 7.後院茄子 8.老五民宿白梅笑 9.揚義斜倚檳榔樹 10.民宿直行 11. 空中織夢者 12.水里暮色 13.一個樣兒 14.難得嬌羞毛西番蓮 15.聖誕蝶 16.野炊的葡萄園 17.這次好像忽略了這次所有朋友的合影

註1:

八福出自於馬太福音第五章第三節~第十節(馬太5：3~10)
虛心的人有福了‧因為天國是他們的。

哀慟的人有福了‧因為他們必得安慰。

溫柔的人有福了‧因為他們必承受地土。

飢渴慕義的人有福了‧因為他們必得飽足。

憐恤人的人有福了‧因為他們必蒙憐恤。

清心的人有福了‧因為他們必得見神。

使人和睦的人有福了‧因為他們必稱為神的兒子。

為義受逼迫的人有福了‧因為天國是他們的。