糯米卵石牆
◆糯米牆和三合土有何不同？
目前仍未查到。原本大地之屋聽說有師父會做糯米牆而他說材料只有糯米漿，但尋訪未果試驗也未成功。之後探訪到三合土的成效和糯米牆接近，便著手以三合土取代。
目前仍未查到。原本大地之屋聽說有師父會做糯米牆而他說材料只有糯米漿，但尋訪未果試驗也未成功。之後探訪到三合土的成效和糯米牆接近，便著手以三合土取代。
◆三合土的主要用途
三合土基本上文獻記載是指這樣的配比鋪在地面的工法。
以前的廳堂內地上會越踩越紮實，越光滑且不會長草。看起來是普通的土，其實正式名稱就是三合土。
三合土基本上文獻記載是指這樣的配比鋪在地面的工法。
以前的廳堂內地上會越踩越紮實，越光滑且不會長草。看起來是普通的土，其實正式名稱就是三合土。
◆請問三合土為何加石灰？
石灰是介質。增加黏性及硬度，依區域不同也有用牛糞代替石灰的(再利用)，靠海的區域會用牡蠣殼(石灰質)
石灰是介質。增加黏性及硬度，依區域不同也有用牛糞代替石灰的(再利用)，靠海的區域會用牡蠣殼(石灰質)
◆糯米漿做法
糯米粉(1)：水(20)的比例，糯米粉加入冷水溶解後，大火，持續攪拌至水沸騰(冒泡)。水沸騰後熄火攪拌至涼待用。
糯米粉(1)：水(20)的比例，糯米粉加入冷水溶解後，大火，持續攪拌至水沸騰(冒泡)。水沸騰後熄火攪拌至涼待用。
黑糖水做法
黑糖粉(1)：水(30)的比例，水滾後黑糖粉加入攪拌至溶解。待涼備用。
黑糖粉(1)：水(30)的比例，水滾後黑糖粉加入攪拌至溶解。待涼備用。
三合土的配方材料有規定嗎？
據資料三合土配方可加入：大白灰、黏土、淨砂、糯米、黑糖水、海菜粉。
但亦可因地制宜，自行斟酌需加入的配方。比如說大地之屋就只用：白灰、土、糯米、黑糖水。更早之前是「泥土」、「牡蠣殼粉」
據資料三合土配方可加入：大白灰、黏土、淨砂、糯米、黑糖水、海菜粉。
但亦可因地制宜，自行斟酌需加入的配方。比如說大地之屋就只用：白灰、土、糯米、黑糖水。更早之前是「泥土」、「牡蠣殼粉」
◆土、糯米水、紅糖水、石灰之間的整體比例？
這很難回答，有時候氣候及現場狀況也會影響；比如說雨後土濕，水就少加。覺得黏性不夠又追加糯米漿。有時候剩一點糖水就給他全部下去。
舉例： 4/6團：土一車、糯米粉200g＋水4000cc、黑糖125g＋水3750cc、水?瓢、石灰(土量的)3/1
4/13團：5分之3車土、糯米100g：水2000cc、黑糖65g：水：1950cc、水?瓢、石灰(土量的)3/1。
3/21團：兩台車的土、糯米粉300g、黑糖300g、 水12瓢、 石灰(土量的)3/1。
※土以單輪台車為計算單位，沒換算成數字。
這很難回答，有時候氣候及現場狀況也會影響；比如說雨後土濕，水就少加。覺得黏性不夠又追加糯米漿。有時候剩一點糖水就給他全部下去。
舉例： 4/6團：土一車、糯米粉200g＋水4000cc、黑糖125g＋水3750cc、水?瓢、石灰(土量的)3/1
4/13團：5分之3車土、糯米100g：水2000cc、黑糖65g：水：1950cc、水?瓢、石灰(土量的)3/1。
3/21團：兩台車的土、糯米粉300g、黑糖300g、 水12瓢、 石灰(土量的)3/1。
※土以單輪台車為計算單位，沒換算成數字。
◆三合土如何判斷做的好不好？
石灰和土的配比為1：3，當石灰比例太多時會太軟太少時會太硬。用手握起一把土，擠出指縫為太軟，放手時會維持手握的造型即可。
石灰和土的配比為1：3，當石灰比例太多時會太軟太少時會太硬。用手握起一把土，擠出指縫為太軟，放手時會維持手握的造型即可。
◆請問三合土為何加糯米？糯米粉或新鮮糯米？
糯米是黏結材增加土的密度。新鮮或粉沒有太大差別，因為重點是在煮出來的黏稠度及配比，但這仍要靠經驗累積。
糯米是黏結材增加土的密度。新鮮或粉沒有太大差別，因為重點是在煮出來的黏稠度及配比，但這仍要靠經驗累積。
請問三合土為何加黑糖水？有分牌子嗎？
黑糖是黏著劑增加土的密度。不分牌子。
黑糖是黏著劑增加土的密度。不分牌子。
◆石灰是什麼？埋在土裡對土壤會有傷害嗎？
石灰成分是鈣(Ca)，和泥土混合後日久會分解成為土壤。
石灰成分是鈣(Ca)，和泥土混合後日久會分解成為土壤。
◆為何用蚵殼粉？
蚵殼主要成分為碳酸鈣(其他是鎂、鐵等成分)，經過高溫燒過篩後所得粉末即是蚵粉。顆粒比石灰小常用在粉刷或填縫用，比石灰潔白光亮歷久不脫。可大量取得的地區(如台南、澎湖等)當然用他來取代石灰。
蚵殼主要成分為碳酸鈣(其他是鎂、鐵等成分)，經過高溫燒過篩後所得粉末即是蚵粉。顆粒比石灰小常用在粉刷或填縫用，比石灰潔白光亮歷久不脫。可大量取得的地區(如台南、澎湖等)當然用他來取代石灰。
◆加糖後螞蟻會來吃？有危害嗎？
糖在乾燥過程中會酸化發酵變成酒，螞蟻就不會來了。
◆以前加糯米和黑糖算是奢侈的建材吧？
剛好相反，這兩樣在早期皆是隨手可得的。糯米自己可以種，當時大量栽種的甘蔗，在精製糖時黑糖是最便宜，然後是紅糖(俗稱赤砂)，白糖最貴。
◆石灰為何會咬手？
咬手是生石灰加水後的化學變化過程，石灰是一種鹼，遇水會產生熱，所以粉狀時及乾燥後變化穩定的狀態對皮膚不會有任何反應。一般市售的即是生石灰。
◆聽說熟石灰不會咬手，是真的嗎？如何製作？
熟石灰不會咬手。生石灰加水及绒麻槌搗後浸泡約至少3周即成熟石灰。
生石灰和熟石灰。
石灰：分成生石灰和熟石灰。
生石灰：氧化鈣，CaO，具有強烈脫水性，吸水後變成熟石灰，用來做乾燥劑。加水時放出大量熱，溫度高可把水煮開。
熟石灰(俗名消石灰)：氫氧化鈣，Ca(OH)2，水溶液中加入二氧化碳產生碳酸鈣還有水。工業上便宜的強鹼。
一般建材行可買到的是熟石灰，大地之屋用生石灰是台南關子嶺工廠直接購買。
石灰：分成生石灰和熟石灰。
生石灰：氧化鈣，CaO，具有強烈脫水性，吸水後變成熟石灰，用來做乾燥劑。加水時放出大量熱，溫度高可把水煮開。
熟石灰(俗名消石灰)：氫氧化鈣，Ca(OH)2，水溶液中加入二氧化碳產生碳酸鈣還有水。工業上便宜的強鹼。
一般建材行可買到的是熟石灰，大地之屋用生石灰是台南關子嶺工廠直接購買。
◆紅糖和黑糖不同？
雖然多有爭議不過英文都叫brown sugar、都是甘蔗以相同方法製作出來的糖，在營養與食用功效上也相同，所以可說是同樣的東西。
兩者之間顏色的深淺是因受到精製過程與熬煮糖漿的時間長短所影響，黑糖再精製後的成品就是紅糖。至於兩者間型態粗細的差異則是因為再加工的方式不同導致，所以常見有切割成不同大小的糖磚或是研磨成粉狀的糖粉。大地之屋材料由大家自由帶來的方式，所以黑糖紅糖品牌也林林總總。
冬天適合初學者製作糯米牆。
因為糯米及黑糖較不易發酵，可以慢慢做。但仍以調配的量當天用完。
因為糯米及黑糖較不易發酵，可以慢慢做。但仍以調配的量當天用完。
◆砌牆時的卵石擺法？
五包一。
以橢圓形略長為佳。力求表面的「突起」一致美觀，偶有石頭過重下墜時，以小石頭墊在下方撐起，但記得用土裹住勿外露。
五包一。
以橢圓形略長為佳。力求表面的「突起」一致美觀，偶有石頭過重下墜時，以小石頭墊在下方撐起，但記得用土裹住勿外露。
◆卵石牆施作工法。
立水平及垂直線：做為卵石砌築時，垂直及水平對齊之標準。
卵石砌築：交錯疊砌，卵石間以三合土做為黏結材料，較大空隙
或不平處以小石子填充或墊底處理。
卵石間距：卵石間其間距約為2-3cm，表面上看起來應是5顆包
1顆之做法。
疊砌高度：約50cm。
紅磚(尺磚)鋪設：以30*30*3cm尺磚鋪設於卵石之上，其內外寬度超過卵石牆基約2-3cm。(其上方可開始疊砌土埆磚)
卵石間三合土整平：於各卵石間之三合土以小鏝刀緊密填實，紮一捆稻桿沾水整平處理。
養護：以上步驟完成後，須待3-5日使其乾燥穩定。
白灰粉刷：養護完成後，再以白灰(或灰漿)粉刷卵石間縫細表
面，至此，方可算是完成卵石牆基施作。
立水平及垂直線：做為卵石砌築時，垂直及水平對齊之標準。
卵石砌築：交錯疊砌，卵石間以三合土做為黏結材料，較大空隙
或不平處以小石子填充或墊底處理。
卵石間距：卵石間其間距約為2-3cm，表面上看起來應是5顆包
1顆之做法。
疊砌高度：約50cm。
紅磚(尺磚)鋪設：以30*30*3cm尺磚鋪設於卵石之上，其內外寬度超過卵石牆基約2-3cm。(其上方可開始疊砌土埆磚)
卵石間三合土整平：於各卵石間之三合土以小鏝刀緊密填實，紮一捆稻桿沾水整平處理。
養護：以上步驟完成後，須待3-5日使其乾燥穩定。
白灰粉刷：養護完成後，再以白灰(或灰漿)粉刷卵石間縫細表
面，至此，方可算是完成卵石牆基施作。
★五顆星小常識★
※現在市售的石灰為半熟灰：經過養灰過程後二週可用
※熟石灰制法：生石灰過篩(去除顆粒)→加水(淹過石灰)加麻绒＊ →浸泡30~45天→第一週每天攪拌1~2次→第二週2~3天一次→第三週開始泡著不動(切記水要淹過)
＊麻绒先浸一晚，讓黃色污垢出來，隔天用水洗到水乾淨即可。不洗的話石灰會被染黃。重量比－麻绒5：石灰100。
※福建土樓是用三合土一層一層夯實堆高的，是目前全世界(？)最大的三合土夯土建築。
※傳統閩南式建築鋪面材料以「三合土」、「石板條」、「磚」三種為主(閩式傳統建築以金門分佈最多)。價格上「石板條」最貴然後依序「磚」、「三合土」。材料使用依區域特性。
※現在市售的石灰為半熟灰：經過養灰過程後二週可用
※熟石灰制法：生石灰過篩(去除顆粒)→加水(淹過石灰)加麻绒＊ →浸泡30~45天→第一週每天攪拌1~2次→第二週2~3天一次→第三週開始泡著不動(切記水要淹過)
＊麻绒先浸一晚，讓黃色污垢出來，隔天用水洗到水乾淨即可。不洗的話石灰會被染黃。重量比－麻绒5：石灰100。
※福建土樓是用三合土一層一層夯實堆高的，是目前全世界(？)最大的三合土夯土建築。
※傳統閩南式建築鋪面材料以「三合土」、「石板條」、「磚」三種為主(閩式傳統建築以金門分佈最多)。價格上「石板條」最貴然後依序「磚」、「三合土」。材料使用依區域特性。
傳 統 養 灰
★ 以下是「傳統養灰」研習的相關問題。(或曾面臨的問題)
關於麻糬灰的作法各說法不一，大地之屋的傳統養灰的實作著重於和老匠師傳統的體驗，以下是學員提問，回答者有三人：
關於麻糬灰的作法各說法不一，大地之屋的傳統養灰的實作著重於和老匠師傳統的體驗，以下是學員提問，回答者有三人：
台南後壁廖枝德老匠師(枝德阿伯)、
雲林古坑戴維鎮老匠師(戴阿伯)、
雲林西螺林進寶古蹟修復師(寶哥)，
※是蒐集到的資料。主要回答是廖枝德老匠師，有不同說法時其他人才會特別出場。
希望各位也來信不吝修正與指導。
希望各位也來信不吝修正與指導。
01.屋子塗灰作有什麼特別用處嗎？
枝德阿伯：灰作屋子防火因為灰比磚耐熱，雖然只有薄薄一層。
枝德阿伯：灰作屋子防火因為灰比磚耐熱，雖然只有薄薄一層。
02.傳統養灰的防水性。
枝德阿伯：比方說土埆厝如果沒抹壁面灰風吹日曬雨淋約一年會毀損，有抹壁面灰的，依養灰用心程度好的灰可以保持永久，前提是有破洞就要補不然會擴大至壁面剝落，整面灰壁就失去防水功效了。
枝德阿伯：比方說土埆厝如果沒抹壁面灰風吹日曬雨淋約一年會毀損，有抹壁面灰的，依養灰用心程度好的灰可以保持永久，前提是有破洞就要補不然會擴大至壁面剝落，整面灰壁就失去防水功效了。
03.養灰是否真的能讓牆壁防水透氣？
枝德阿伯：是。要抹在自然材質如土或竹子上才會。不然磚牆或水泥牆本來就不透氣了，抹了也沒用。
枝德阿伯：是。要抹在自然材質如土或竹子上才會。不然磚牆或水泥牆本來就不透氣了，抹了也沒用。
04.養灰一年之間多長的間隔要攪動一次
枝德阿伯：每天早晚各一次。
枝德阿伯：每天早晚各一次。
05.養灰期間的攪拌是否為必要？
枝德阿伯：是。
寶哥：目前我們的做法是以「三個月為養灰期」－頭2週每天攪2次，再2週每天攪1次，再2週
枝德阿伯：是。
寶哥：目前我們的做法是以「三個月為養灰期」－頭2週每天攪2次，再2週每天攪1次，再2週
2天攪1次，之後就保持水位靜置。
戴阿伯：直直攪拌(?多久沒講)(不是搗)之後泡水一個禮拜左右就可以使用，也不用每天攪動，使用前攪均勻就好。
戴阿伯：直直攪拌(?多久沒講)(不是搗)之後泡水一個禮拜左右就可以使用，也不用每天攪動，使用前攪均勻就好。
06.養灰的傳承所遇到的困難
枝德阿伯：不知道。實際操作的部分至今沒人來學過。當然有被邀請去教課或協助論文研究，近來因為文建會有在推廣所以更多人來找我去授課。
枝德阿伯：不知道。實際操作的部分至今沒人來學過。當然有被邀請去教課或協助論文研究，近來因為文建會有在推廣所以更多人來找我去授課。
07.材料的比例 ( 水、生石灰、麻絨)？配比不同是否有功能性的反應？
枝德阿伯：不知道。以前都是跟賣石灰(生)販子買，工廠和販子都已經幫你算好生石灰多少配多少麻絨 (台語紙棉、布袋棉)。至於麻絨(抹牆壁時)多了抹不動、少了容易裂。
※我們2011/3/5實做是－生石灰(15公斤一袋)：麻絨(130公克)：水(3個提水桶約24公升)。
枝德阿伯：不知道。以前都是跟賣石灰(生)販子買，工廠和販子都已經幫你算好生石灰多少配多少麻絨 (台語紙棉、布袋棉)。至於麻絨(抹牆壁時)多了抹不動、少了容易裂。
※我們2011/3/5實做是－生石灰(15公斤一袋)：麻絨(130公克)：水(3個提水桶約24公升)。
08.養灰材料是否可以有進一步的研發。
枝德阿伯：不知道。那我不會。
枝德阿伯：不知道。那我不會。
09.施作的方式
※參照養灰流程圖(網址)。
※參照養灰流程圖(網址)。
10.竹搥粗細長度有規定嗎？
枝德阿伯：長度約150cm。直徑約3寸的(就是雙手差不多可以互相握起的粗細)，你們那天一隻手就可以握著搗的竹棒太細了啦，而且不是一根直統統的，一頭要有竹子頭(竹根部肥大)，這樣捶的面積才夠。
枝德阿伯：長度約150cm。直徑約3寸的(就是雙手差不多可以互相握起的粗細)，你們那天一隻手就可以握著搗的竹棒太細了啦，而且不是一根直統統的，一頭要有竹子頭(竹根部肥大)，這樣捶的面積才夠。
11.工具(如竹搥桿)是否有研發完成的現成品？
枝德阿伯：不知道，竹子很方便阿。(老伴一旁補充：鐵棒太重塑膠又太輕啦。)
枝德阿伯：不知道，竹子很方便阿。(老伴一旁補充：鐵棒太重塑膠又太輕啦。)
12.木槽可以改成一體成型的塑膠桶嗎？
枝德阿伯：只要不漏水都可以。不過剛開始攪拌時會沸騰盡量耐熱的容器比較好(現在會搗灰槽會用紅磚和水泥砌)，之後每天要攪拌的石灰(已經不會發熱)裝在什麼容器裡就都可以。
枝德阿伯：只要不漏水都可以。不過剛開始攪拌時會沸騰盡量耐熱的容器比較好(現在會搗灰槽會用紅磚和水泥砌)，之後每天要攪拌的石灰(已經不會發熱)裝在什麼容器裡就都可以。
13.在傳統上養灰是一個很重要的部分嗎？
枝德阿伯：(好像沒有回答？還是說不養灰抹牆壁怎麼辦？)
枝德阿伯：(好像沒有回答？還是說不養灰抹牆壁怎麼辦？)
14.蚵殼灰與石灰的差異性？
枝德阿伯：我沒用過蚵殼灰所以不知道。不過年輕時有待過石灰場，當時老闆有時會買便宜的蚵殼來燒，之後摻到石灰石燒的灰裡當作生石灰賣掉，好像也沒特別標示含有蚵灰。
戴阿伯：沒用過。
寶哥：蚵殼不是純的碳酸鈣，又含有較多雜質(如砂等等)，所以燒出來的灰會比較粗，抹面時也不光滑。不過材料取得是依區域性，如沿海地區蚵殼多而不是因為品質如何。
枝德阿伯：我沒用過蚵殼灰所以不知道。不過年輕時有待過石灰場，當時老闆有時會買便宜的蚵殼來燒，之後摻到石灰石燒的灰裡當作生石灰賣掉，好像也沒特別標示含有蚵灰。
戴阿伯：沒用過。
寶哥：蚵殼不是純的碳酸鈣，又含有較多雜質(如砂等等)，所以燒出來的灰會比較粗，抹面時也不光滑。不過材料取得是依區域性，如沿海地區蚵殼多而不是因為品質如何。
15.以前養灰是用生石灰塊還是生石灰粉效果較佳?
枝德阿伯：我都是用塊，那時塊比較容易取得。
戴阿伯：我都用塊。生石灰品質有分－上中下三種。上等的抹牆後潔白光可鑑人下等的會略有坑洞顏色暗沉。
枝德阿伯：我都是用塊，那時塊比較容易取得。
戴阿伯：我都用塊。生石灰品質有分－上中下三種。上等的抹牆後潔白光可鑑人下等的會略有坑洞顏色暗沉。
16.石灰粉好還是塊好？
枝德阿伯：(共榮販售價格－塊85元粉80元）粉的燒完研磨後會有摻其他雜質如細砂來增加重量；塊的話品質比較純，不過還是要篩黑黑的鐵屎(台語)（篩法：塊灑水使之溶化變粉，勿淋太濕，這樣就成了乾乾的粉，用比沙子細的篩網將黑黑硬硬的鐵屎篩除。）
鐵屎：礦物性的鐵屑。
寶哥：如果沒有先篩過鐵屑，也可以等槌好靜靜候鐵屑沉澱，只用沉澱以上乾淨的灰泥，然後有鐵屑的灰泥也不必丟棄，可以用在面灰底層(土漿和表面灰中間那層)。
枝德阿伯：(共榮販售價格－塊85元粉80元）粉的燒完研磨後會有摻其他雜質如細砂來增加重量；塊的話品質比較純，不過還是要篩黑黑的鐵屎(台語)（篩法：塊灑水使之溶化變粉，勿淋太濕，這樣就成了乾乾的粉，用比沙子細的篩網將黑黑硬硬的鐵屎篩除。）
鐵屎：礦物性的鐵屑。
寶哥：如果沒有先篩過鐵屑，也可以等槌好靜靜候鐵屑沉澱，只用沉澱以上乾淨的灰泥，然後有鐵屑的灰泥也不必丟棄，可以用在面灰底層(土漿和表面灰中間那層)。
17.搥打的過程也打入了空氣有什麼影響嗎？
枝德阿伯：搥是讓石灰粉和水和麻絨 (台語紙棉、布袋棉)快速融合在一起，增加Q度，和是不是打入空氣不相干。
枝德阿伯：搥是讓石灰粉和水和麻絨 (台語紙棉、布袋棉)快速融合在一起，增加Q度，和是不是打入空氣不相干。
18.槌越久越好嗎(第一次加水捶搗時)？
枝德阿伯：當然其實都可以，捶越久品質越耐用。愛的話捶到手斷腦殘也可以(本句筆者加的)
枝德阿伯：當然其實都可以，捶越久品質越耐用。愛的話捶到手斷腦殘也可以(本句筆者加的)
19.今天做的養灰真的有人可以持續搗動一年嗎？
沒人回答。
沒人回答。
20.養灰的步驟比例以及為何要如此操作，是否有替代方式或改良的地方？
沒人回答。
沒人回答。
21.是否可以有其他材料取代麻絨？
枝德阿伯：當然不行阿，麻絨是黃麻這樣韌度才夠。
(廖兒子一旁問：那屏東的苧麻呢？廖師傅回答：黑喔~黑ㄇ也ㄟ塞啦)
寶哥：只要是纖維性質的都可以。如竹筋、紙筋：椰子殼纖維等等。
枝德阿伯：當然不行阿，麻絨是黃麻這樣韌度才夠。
(廖兒子一旁問：那屏東的苧麻呢？廖師傅回答：黑喔~黑ㄇ也ㄟ塞啦)
寶哥：只要是纖維性質的都可以。如竹筋、紙筋：椰子殼纖維等等。
22.麻絨沒打散，不知是否會結塊？
枝德阿伯：紙棉(台語麻絨)用前先泡水攪散(大約就好不用絲絲分離)。用捶搗方式的話自然會分散。如果只浸泡攪拌方式的話會有點危險可能會結塊。
寶哥：麻絨沒先過水直接丟下去灰裡，會直接被灰包住一直都是乾乾的狀態，不會散喔。
戴阿伯：我會先把布袋棉剁成約2~3cm，使用前泡水再用手
擰幹後絲成小塊加到灰裡，再槌打就散開了。
枝德阿伯：紙棉(台語麻絨)用前先泡水攪散(大約就好不用絲絲分離)。用捶搗方式的話自然會分散。如果只浸泡攪拌方式的話會有點危險可能會結塊。
寶哥：麻絨沒先過水直接丟下去灰裡，會直接被灰包住一直都是乾乾的狀態，不會散喔。
戴阿伯：我會先把布袋棉剁成約2~3cm，使用前泡水再用手
擰幹後絲成小塊加到灰裡，再槌打就散開了。
23.麻絨放在養灰桶中先用水打散,還是先倒入生石灰,再放入麻絨攪拌
枝德阿伯：先用水打散再加進去。
戴阿伯：布袋棉剁成約2~3cm，使用前泡水再用手擰幹後絲成小塊加到灰裡，持續攪拌(?多久沒講)就好了。
寶哥：麻絨加水另外泡浸兩三天讓髒污泡出來後水倒掉，這樣乾淨的麻絨加進灰裡灰才會比較潔白。
枝德阿伯：先用水打散再加進去。
戴阿伯：布袋棉剁成約2~3cm，使用前泡水再用手擰幹後絲成小塊加到灰裡，持續攪拌(?多久沒講)就好了。
寶哥：麻絨加水另外泡浸兩三天讓髒污泡出來後水倒掉，這樣乾淨的麻絨加進灰裡灰才會比較潔白。
24.看過日本麻絨是用竹棒輕敲到蓬鬆直接乾乾的加到灰漿裡，這樣比較好嗎？
寶哥：台灣過水原因之一是要去掉髒污或許日本用的麻絨乾淨，那拍鬆後加到灰將直接就溶入理論上這樣也成立的。是否較好這無法回答。
寶哥：台灣過水原因之一是要去掉髒污或許日本用的麻絨乾淨，那拍鬆後加到灰將直接就溶入理論上這樣也成立的。是否較好這無法回答。
25.可以直接買熟石灰來用嗎？(既然要用生石灰加水熟化成熟石灰)
枝德阿伯：熟石灰是什麼我沒聽過。(我們嘗試用台語說消石灰苦石灰白灰，他還是搖頭沒聽過)
寶哥：可以。熟石灰加水攪拌，要使用前再槌打即可，只是效果沒生石灰那麼好。
枝德阿伯：熟石灰是什麼我沒聽過。(我們嘗試用台語說消石灰苦石灰白灰，他還是搖頭沒聽過)
寶哥：可以。熟石灰加水攪拌，要使用前再槌打即可，只是效果沒生石灰那麼好。
26.之後持續的攪拌方法是?
枝德阿伯：每個角落都要攪到不然會凝成一塊塊就不好。
枝德阿伯：每個角落都要攪到不然會凝成一塊塊就不好。
27.浮在表面的白色結晶是什麼？是否要拿掉?
枝德阿伯：不用拿掉直接啦進去就。
※好灰漿水面形成水膜，此為石灰粒子釋放不溶於水的碳酸鈣結晶，此稱為「碳化」或「中性化」作用。不用拿掉。
枝德阿伯：不用拿掉直接啦進去就。
※好灰漿水面形成水膜，此為石灰粒子釋放不溶於水的碳酸鈣結晶，此稱為「碳化」或「中性化」作用。不用拿掉。
28.現搥的直接4小時可以抵一年持續攪拌的說法以何為依據？
枝德阿伯：(這是當天大家最感好奇矛盾的問題，原來大家都誤會了)生石灰要可以抹牆壁第一是要經過水化熟成，如果你懶得捶搗，買回來的生石灰加水攪拌後放置一年也可以使用(前提：定期均勻攪拌不要結塊保持水淹不要乾掉硬化)。如果你灰買回來想要立刻使用(抹壁或縫隙等)，那按照我們當天步驟持續捶搗四小時(切勿自作聰明今天兩小時明天兩小時分段)，出來的成品就立刻可以上菜了。記住四小時的灰只是「 可以用」，品質要好還是要「慢慢養越久越好」。
簡言之，不搗只是加水攪拌沖泡的灰，辛苦攪拌一年後還是可以媲美第一次直接持續捶搗四小時的品質。
枝德阿伯：(這是當天大家最感好奇矛盾的問題，原來大家都誤會了)生石灰要可以抹牆壁第一是要經過水化熟成，如果你懶得捶搗，買回來的生石灰加水攪拌後放置一年也可以使用(前提：定期均勻攪拌不要結塊保持水淹不要乾掉硬化)。如果你灰買回來想要立刻使用(抹壁或縫隙等)，那按照我們當天步驟持續捶搗四小時(切勿自作聰明今天兩小時明天兩小時分段)，出來的成品就立刻可以上菜了。記住四小時的灰只是「 可以用」，品質要好還是要「慢慢養越久越好」。
簡言之，不搗只是加水攪拌沖泡的灰，辛苦攪拌一年後還是可以媲美第一次直接持續捶搗四小時的品質。
29.養灰桶中上層加水淹浸的用途
枝德阿伯：不要讓在養的石灰碰到空氣，不然乾掉硬化就不能用了。
枝德阿伯：不要讓在養的石灰碰到空氣，不然乾掉硬化就不能用了。
30.生石灰加水後如果未趁熱槌打隔日槌打是否可以？
枝德阿伯：可以。只要不要乾掉就好，效果也可以。(ps:什麼叫可以我們不知道，誰要試？)
枝德阿伯：可以。只要不要乾掉就好，效果也可以。(ps:什麼叫可以我們不知道，誰要試？)
31.噴濺太厲害有安全疑慮。
枝德阿伯：噴濺是因為今天水加太多。不過基本上都會噴啦我們做這麼久也沒受傷過(ps真的假的回憶都是美好的嗎)頂多眼睛戴眼鏡(防護鏡)保護，石灰跑進眼睛去時去眼科用水槍沖洗就好，手有破洞灰會咬，要抹火油(花生油)。(ps乳液橄欖油等亦可)
寶哥：可採取水和石灰少量添加，就不會有噴濺情形。
戴阿伯：我都是用生石灰塊淋水後才化成生石灰粉的，(先吸過水了)所以不會有噴濺。
枝德阿伯：噴濺是因為今天水加太多。不過基本上都會噴啦我們做這麼久也沒受傷過(ps真的假的回憶都是美好的嗎)頂多眼睛戴眼鏡(防護鏡)保護，石灰跑進眼睛去時去眼科用水槍沖洗就好，手有破洞灰會咬，要抹火油(花生油)。(ps乳液橄欖油等亦可)
寶哥：可採取水和石灰少量添加，就不會有噴濺情形。
戴阿伯：我都是用生石灰塊淋水後才化成生石灰粉的，(先吸過水了)所以不會有噴濺。
32.水加不夠會怎樣？
枝德阿伯：水太少不好捶，生石灰會沸騰的更厲害。
枝德阿伯：水太少不好捶，生石灰會沸騰的更厲害。
33.為何每天攪拌時水要舀乾再加新水？
枝德阿伯：喔我有這樣說嗎？不用舀水或加新水啦，直接攪就好重點是要攪拌周到，不要沒水就好。
枝德阿伯：喔我有這樣說嗎？不用舀水或加新水啦，直接攪就好重點是要攪拌周到，不要沒水就好。
34.在無頂蓋的外牆進行灰作到一半時碰到下雨怎麼辦？
枝德阿伯：要蓋防水的，灰泥要幾天才乾乾後才防水。
寶哥：不會遇到這個問題。施工的順序一般是：砌完牆後接下來會蓋屋頂，屋頂蓋好就防水了，這時候再拌灰抹牆壁。
枝德阿伯：要蓋防水的，灰泥要幾天才乾乾後才防水。
寶哥：不會遇到這個問題。施工的順序一般是：砌完牆後接下來會蓋屋頂，屋頂蓋好就防水了，這時候再拌灰抹牆壁。
35.施工中拌合好沒用完的灰泥隔日可用嗎?如何養護？
枝德阿伯：施工抹牆壁的灰泥分兩種，一是沙漿(養好的灰漿加細沙)、一是灰漿(養好的)。只要不摻在一起各自收好，重點是要淹水防乾掉硬化，攪拌幾天仍可使用。
枝德阿伯：施工抹牆壁的灰泥分兩種，一是沙漿(養好的灰漿加細沙)、一是灰漿(養好的)。只要不摻在一起各自收好，重點是要淹水防乾掉硬化，攪拌幾天仍可使用。
36.當需要大量使用時會用什麼方法？
枝德阿伯：捶灰槽尺寸是固定的(3尺×2尺×2尺、90cm60cm60cm)，量多時分批捶打，捶好後裝到另外挖的一個大池(土挖坑舖帆布)裏慢慢養，有時候一次要蓋五、六閒房子那水池大到要横跨木板才能站到中間攪拌呢。(ps：用完後大池回填土整平)。
枝德阿伯：捶灰槽尺寸是固定的(3尺×2尺×2尺、90cm60cm60cm)，量多時分批捶打，捶好後裝到另外挖的一個大池(土挖坑舖帆布)裏慢慢養，有時候一次要蓋五、六閒房子那水池大到要横跨木板才能站到中間攪拌呢。(ps：用完後大池回填土整平)。
37.養灰時灰漿用竹棒槌打的作用為何？
枝德阿伯：拌和槌不同。(猜想：就像麻薯要搗才會黏不適用攪拌的)
寶哥：我也不明白老師傅的涵義，我們的話是不急著用時用拌的，槌的時候就代表要用了。
枝德阿伯：拌和槌不同。(猜想：就像麻薯要搗才會黏不適用攪拌的)
寶哥：我也不明白老師傅的涵義，我們的話是不急著用時用拌的，槌的時候就代表要用了。
38.搥打後的搗灰槽底部木板也被打成破皮一絲絲，下次就不能用了。
枝德阿伯：底部要用原木板，這次用夾板所以不耐槌。
枝德阿伯：底部要用原木板，這次用夾板所以不耐槌。
39.實作前的數據比例要先收集資料？
枝德阿伯：(廖老師傅一臉錯愕!!)
寶哥：是可以啦~~(一笑帶過)
枝德阿伯：(廖老師傅一臉錯愕!!)
寶哥：是可以啦~~(一笑帶過)
40.我初步以為披土和石灰漿應該很接近的東西？
枝德阿伯：披土是什麼？
寶哥：目前成分不詳應該也是石灰做的。一般用來補水泥或木工裝潢時的各種裂縫。
枝德阿伯：披土是什麼？
寶哥：目前成分不詳應該也是石灰做的。一般用來補水泥或木工裝潢時的各種裂縫。
41.磚牆上可以使用灰作做面塗嗎?打底的材料還是灰泥嗎?
枝德阿伯：沒聽過磚牆抹土的不都是抹水泥？磚面抹土地震時應該會剝落吧。
枝德阿伯：沒聽過磚牆抹土的不都是抹水泥？磚面抹土地震時應該會剝落吧。
42.建物上白牆如何分辨傳統灰作或是其他的白色塗料？
枝德阿伯：乾後手摸不會沾白粉的才是真正養灰過的會沾白粉的是白土，白土金門很多。
寶哥：現在我們判斷摸起來會沾白粉才是傳統灰作，這和老師傅說的並不衝突。老師傅他們槌過的灰，已經沒有毛細孔，再加上塗抹時”催”(台語的塗抹)功力，自然怎麼摸也不會沾手。而我們現在多用浸泡的灰直接塗抹，不但有毛細孔而且表面不會光亮，所以多半會添加海菜粉，所以摸起來自然也不沾手。
※白土不知是什麼？
枝德阿伯：乾後手摸不會沾白粉的才是真正養灰過的會沾白粉的是白土，白土金門很多。
寶哥：現在我們判斷摸起來會沾白粉才是傳統灰作，這和老師傅說的並不衝突。老師傅他們槌過的灰，已經沒有毛細孔，再加上塗抹時”催”(台語的塗抹)功力，自然怎麼摸也不會沾手。而我們現在多用浸泡的灰直接塗抹，不但有毛細孔而且表面不會光亮，所以多半會添加海菜粉，所以摸起來自然也不沾手。
※白土不知是什麼？
43.敷上牆壁所需要的量如何計算？
枝德阿伯：我不會算。屋主向販子或工廠買時他們(販子)都會照面積比例算好，老師傅(我)不用算，不夠再買回來補就好了。
戴阿伯：這很簡單阿就~~~看要塗的面積多少就可以算得出來啦。
寶哥：喔~就算牆壁面積然後~~(沒聽清楚)
枝德阿伯：我不會算。屋主向販子或工廠買時他們(販子)都會照面積比例算好，老師傅(我)不用算，不夠再買回來補就好了。
戴阿伯：這很簡單阿就~~~看要塗的面積多少就可以算得出來啦。
寶哥：喔~就算牆壁面積然後~~(沒聽清楚)
44.灰的量與抹灰面積的關係
枝德阿伯：灰是屋主準備的，屋主向販子或工廠買時他們(販子)都會照面積比例算好，老師傅(我)不用算，不夠再買回來補就好了。
45是否有地方上的區別(例如：南部與北部)
枝德阿伯：我只在村子裡蓋(台南後壁)，沒有在別地方施工過不知道。
46.灰作的顏色是用哪些原料組成的？
枝德阿伯：(沒有回答)
寶哥：台灣大多是白色原色。日本可能有比較多的顏色吧，應該是加了礦物色粉的關係。
色粉是金屬在精製過程中取得的，不過之後要補色時有點色差麻煩吧。
枝德阿伯：(沒有回答)
寶哥：台灣大多是白色原色。日本可能有比較多的顏色吧，應該是加了礦物色粉的關係。
色粉是金屬在精製過程中取得的，不過之後要補色時有點色差麻煩吧。
47.槌搗時不加麻絨，等到要用時再加可以嗎?
枝德阿伯：灰和麻絨一起泡才會均勻，使用前再混麻絨不會均勻。
枝德阿伯：灰和麻絨一起泡才會均勻，使用前再混麻絨不會均勻。
48.大家都說土埆透氣，磚牆水泥不透。請問透氣的定義為何？有怎麼測量的方法嗎？
雅茵：透氣指的是材料內外水汽、溫度等蒸散、交流的程度。可以怎麼樣實驗、測量我也不清楚。可是我認為表層的塗料比該材質本身影響關係更大。
49.為什麼捶灰槽尺寸要固定呢？只是施工捶搗慣習嗎？
我想這可能要師傅才知道。而且的確可能因為施做較方便、習慣。
50.師傅說磚牆抹灰地震時會剝落。意思是灰作就是適合土埆嗎？土埆才能和灰咬合最緊密？
雅茵：灰和土的確最適合。其它材質也能用，只是互相長處無法發揮，沒有道理。就像鋼筋和水泥可以互補互助，兩種材質是好朋友一樣。
51.在傳統工法中，內牆還會再上什麼塗料嗎？一樣是灰作？同樣成份同樣工序？還是另有眉角？
雅茵：傳統上內外牆都會是同樣的灰作，實際上外牆比較少人在弄。大概外牆防水有地基有屋簷，內牆又是真正在裡面生活使用，會弄的更漂亮更好一點。
另外分享一個超快速又環保神奇製磚法
http://www.metropolismag.com/story/20100512/the-better-brick-2010-next-generation-winner/2
http://www.metropolismag.com/story/20100512/the-better-brick-2010-next-generation-winner/2
52.其他問題(還沒問/ 不知如何問/ 要問誰)
※枝德阿伯小俗語 灰對肺部很好費不好的人到灰窯工作聽說會好喔當然肺癌就沒效了。
1.養灰的保存期限
2.上了石灰的壁面通常多久維護一次?
1.如何分辨灰的品質好壞？
2.如何養灰才能強化其黏度？
3.如何抹才能確保灰壁的品質？
1.灰的品質好壞如何判定？
2.關仔嶺的灰與傳統的蚵殼灰何者較佳？差異在何處？
3.如何養灰才能強化其黏度？麻絨與灰的配比以多少為佳？不同使用部位是否有差異？
養灰時間不夠久就拿來用會有什麼影響?
養好的灰除了用來抹壁面還有其他的用途嗎?
製作三合土需要養灰嗎?
傳統養灰的房子，有蓋在都市中的嗎?
若是約公寓的高度，這樣技術上可以達到嗎?
曾遇過法規上的問題嗎?
養灰對環境是完全無負擔的嗎？
牆上的灰是否能再回收利用呢？比方說再次鍛燒？
2.上了石灰的壁面通常多久維護一次?
1.如何分辨灰的品質好壞？
2.如何養灰才能強化其黏度？
3.如何抹才能確保灰壁的品質？
1.灰的品質好壞如何判定？
2.關仔嶺的灰與傳統的蚵殼灰何者較佳？差異在何處？
3.如何養灰才能強化其黏度？麻絨與灰的配比以多少為佳？不同使用部位是否有差異？
養灰時間不夠久就拿來用會有什麼影響?
養好的灰除了用來抹壁面還有其他的用途嗎?
製作三合土需要養灰嗎?
傳統養灰的房子，有蓋在都市中的嗎?
若是約公寓的高度，這樣技術上可以達到嗎?
曾遇過法規上的問題嗎?
養灰對環境是完全無負擔的嗎？
牆上的灰是否能再回收利用呢？比方說再次鍛燒？
以下是等到抹牆壁階段還會更詳細回答的問題。
灰作施作在外牆時,如何維持耐久性(防水/防剝落/防龜裂) 枝德阿伯：
養出來的灰在建物上分層披上各層成分有異嗎？一般會有幾層？枝德阿伯：有三層。舉例簡略來說如果是蓋土磚屋，土埆牆面砌好後待三年乾燥，抹第一層土漿(土＋稻桿或稻殼)，然後第二層是沙漿(養好的灰漿加細沙)，第三層也就是面層是養好的灰漿(生石灰加麻絨)。
戴阿伯：土埆牆疊好後，乾了就可以上表面第一層泥漿(可加稻草、米糠或牛屎)，(夏天每天天晴約一周)乾後就可以塗第二層。第二層(可加粗糠或稻草，切記不可加牛屎因為草的纖維會用灰蓋不住，然後壁面會花貓貓)是把第一層土磚凹陷處再補平所以不用很厚(多厚？)，趁未乾時最表面的白灰就要塗上去，等第二層的土乾了灰就上不去了(因為土乾後會吸水)。
戴阿伯：土埆牆疊好後，乾了就可以上表面第一層泥漿(可加稻草、米糠或牛屎)，(夏天每天天晴約一周)乾後就可以塗第二層。第二層(可加粗糠或稻草，切記不可加牛屎因為草的纖維會用灰蓋不住，然後壁面會花貓貓)是把第一層土磚凹陷處再補平所以不用很厚(多厚？)，趁未乾時最表面的白灰就要塗上去，等第二層的土乾了灰就上不去了(因為土乾後會吸水)。
三合土中，灰與其他材料的關係？
枝德阿伯：三合土是什麼？
寶哥：三合土是學術用語，台語我也不知道。這提我也無法回答。
枝德阿伯：三合土是什麼？
寶哥：三合土是學術用語，台語我也不知道。這提我也無法回答。
施作壁面時,灰泥是否要加其他材料(可以不加海菜汁嗎?)
枝德阿伯：加海菜汁做什麼？沒加過這東西。
寶哥：灰漿裡加海菜汁，技術不好的師傅也可以輕輕鬆鬆的”催”(台語塗抹)的光亮，總之是施工方便。加了之後灰漿就不透氣了這要注意喔。
枝德阿伯：加海菜汁做什麼？沒加過這東西。
寶哥：灰漿裡加海菜汁，技術不好的師傅也可以輕輕鬆鬆的”催”(台語塗抹)的光亮，總之是施工方便。加了之後灰漿就不透氣了這要注意喔。
倘以天然海菜熬煮後加入灰中，其所含鹽份對於灰作的影響情形？
枝德阿伯：沒加過不知道。
枝德阿伯：沒加過不知道。
除了牆壁外，在生活上的應用？
A：參照研習手冊
A：參照研習手冊
竹編夾泥牆A-骨架 林鎮南師 流程解說 ≡買竹≡( longㄚ用-桂竹)
選直通通的比較好穿洞。直徑約4公分。約600公分(20尺)50元。
選直通通的比較好穿洞。直徑約4公分。約600公分(20尺)50元。
≡砍竹≡(主幹用-刺竹)
工具：老師傅用斧頭或柴刀，我們用新鋸子。
刺竹林有倒勾刺，要穿厚一點包鞋及長袖長褲+手套。
3年以上成竹(竹管基部綠色，上半部呈黃褐色。
整株活的。(上半部枯乾的代表已經死了勿採)
直徑15公分左右為佳。
盡量選彎曲度不要太大的。
截短至大約所需長度，要小心修掉竹節上的很刺側枝，方便搬運。
竹身很乾淨略為擦拭即可，可用抹布或棉手套直接沾水擦。
工具：老師傅用斧頭或柴刀，我們用新鋸子。
刺竹林有倒勾刺，要穿厚一點包鞋及長袖長褲+手套。
3年以上成竹(竹管基部綠色，上半部呈黃褐色。
整株活的。(上半部枯乾的代表已經死了勿採)
直徑15公分左右為佳。
盡量選彎曲度不要太大的。
截短至大約所需長度，要小心修掉竹節上的很刺側枝，方便搬運。
竹身很乾淨略為擦拭即可，可用抹布或棉手套直接沾水擦。
≡修竹節≡柴刀要逆向砍。竹子要頭上尾下拿好後，柴刀由上往下砍，這樣竹皮才不會被砍起來
≡刨竹節≡刨刀方向往前推或往自己方向拉皆可
竹管粗時刨刀間隙大竹管細時刨刀間隙小
主柱的刺竹和Longㄚ的桂竹都要先將竹節刨到平整無凸起。
竹管粗時刨刀間隙大竹管細時刨刀間隙小
主柱的刺竹和Longㄚ的桂竹都要先將竹節刨到平整無凸起。
≡量尺寸≡1.Longㄚ的間距量完後用墨斗標示在地上(兩條平行線)
2.主柱：每根主柱長度量完後用粉筆標示在地面，刺竹依長度鋸妥擺放在地面
(刺竹身有彎曲度時，平放地面以不會滾動時決定朝上或下)
3.主柱的垂直線用墨斗標出(有曲度時標法？好像不是以上下兩端中間為主？)
4.地上已有Longㄚ的間距兩條線(此時每條線上會標註數點Longㄚ貫穿中心點位置)兩條線，在地上的主柱擺放好後，用墨斗在主柱構架左右彈畫出兩條Longㄚ平行線。
5.此時，每根主柱中軸上應該都有垂直與平行的墨線。
6.Longㄚ的洞的位置，直接將主柱上Longㄚ的橫墨線位置在順勢往竹身下方延伸，之後兩側即可鑿洞(只靠目測？)
2.主柱：每根主柱長度量完後用粉筆標示在地面，刺竹依長度鋸妥擺放在地面
(刺竹身有彎曲度時，平放地面以不會滾動時決定朝上或下)
3.主柱的垂直線用墨斗標出(有曲度時標法？好像不是以上下兩端中間為主？)
4.地上已有Longㄚ的間距兩條線(此時每條線上會標註數點Longㄚ貫穿中心點位置)兩條線，在地上的主柱擺放好後，用墨斗在主柱構架左右彈畫出兩條Longㄚ平行線。
5.此時，每根主柱中軸上應該都有垂直與平行的墨線。
6.Longㄚ的洞的位置，直接將主柱上Longㄚ的橫墨線位置在順勢往竹身下方延伸，之後兩側即可鑿洞(只靠目測？)
≡鑿洞≡新買的鑿子(須要有弧度的鑿刀，日文會有丸鑿的標註，鑿刀有大小之分，須挑選適合的規格，當天用1吋的鑿刀)，刀口斜度不夠銳利難鑿，要專業磨利後再用(不知找誰磨)。
用筆(鉛筆比簽字筆好用)畫上鑿洞的位置後，鑿刀略斜45°角用搥子(鐵鎚或木槌？)敲打，切記鑿刀直直敲和槌子太用力時竹身容易裂。
洞要比預計Long ㄚ的洞略小鑿好後再用修孔刀(大美工刀無法替代)修圓整至正確尺寸。
新鮮竹子鑿洞後乾燥時洞會收縮(所以要預留a so bi？ )
用筆(鉛筆比簽字筆好用)畫上鑿洞的位置後，鑿刀略斜45°角用搥子(鐵鎚或木槌？)敲打，切記鑿刀直直敲和槌子太用力時竹身容易裂。
洞要比預計Long ㄚ的洞略小鑿好後再用修孔刀(大美工刀無法替代)修圓整至正確尺寸。
新鮮竹子鑿洞後乾燥時洞會收縮(所以要預留a so bi？ )
≡Longㄚ穿洞≡洞全部鑿好修妥後 Longㄚ由孔大的一方逐一穿過主柱。感覺略緊時可用木棒施力敲打使之前進，如果洞真的過緊，切勿用木棒硬敲硬擠不然竹身會裂。裂了的話用藤條綁緊。
≡骨架串好≡欲固定的位置鑽洞(電動鑽子，為何不在地面施工比較安全？)
≡粗繩上架≡左右兩邊綁緊兩人在上慢慢提至預計位置。
≡藤條≡煮過變軟的穿過洞綁住屋樑。
≡完成≡拍手。
竹編夾泥牆A-骨架 Q&A
※注意此問答皆為骨架部分，問題是參加的學員提出
※注意此問答皆為骨架部分，問題是參加的學員提出
※回答來源：網路、林進寶、雲林斗六林鎮南老師傅、台南後壁廖枝德老師傅
前言篇
●何謂竹編夾泥牆？傳統編竹夾泥牆是台灣傳統穿鬬式民宅木框架中最常見的填充材。
編竹夾泥牆，就是台灣話俗稱的「屏仔牆」其作法是先用竹子或蘆葦編成中間簍空的骨架，然後再用黏度較高的泥巴與稻榖、稻稈混合成的泥漿，塗抹在牆壁的兩面，最後牆壁的最外面塗上一層石灰，達到防水的效果。早期屬高級工法。
●何謂竹編夾泥牆？傳統編竹夾泥牆是台灣傳統穿鬬式民宅木框架中最常見的填充材。
編竹夾泥牆，就是台灣話俗稱的「屏仔牆」其作法是先用竹子或蘆葦編成中間簍空的骨架，然後再用黏度較高的泥巴與稻榖、稻稈混合成的泥漿，塗抹在牆壁的兩面，最後牆壁的最外面塗上一層石灰，達到防水的效果。早期屬高級工法。
●竹編夾泥牆、竹管厝、竹屋不同嗎？竹管厝是竹編夾泥牆的台語說法。竹屋泛指用竹子蓋的屋子。
●台語名稱是什麼？
台灣傳統竹編夾泥牆，雲嘉南地區稱之為「堵(To)仔壁、編(Pi)仔壁、竹編(Pi)仔牆、編(Pi)堵(To)仔壁、籬子編(Pian)壁」。
台灣傳統竹編夾泥牆，雲嘉南地區稱之為「堵(To)仔壁、編(Pi)仔壁、竹編(Pi)仔牆、編(Pi)堵(To)仔壁、籬子編(Pian)壁」。
●只有台灣有嗎？以竹材或其他天然骨架材料編織成牆體，外層再塗抹以黏土、白灰等的工法，日本的「真壁」「大壁」即是(工法是唐代傳到日本，再傳入台灣)，
哥斯大黎加的「Bahareque」。
其他熱帶地區？
哥斯大黎加的「Bahareque」。
其他熱帶地區？
●優點是什麼？
可還原的天然素材
便宜
構造比熱小吸散熱快，中午雖無法抵擋暑氣，夜晚却易於排散潛熱涼爽室內環境。
白色光滑壁面亦有助於反射熱輻射，土壁具有調節溼度效果。
可還原的天然素材
便宜
構造比熱小吸散熱快，中午雖無法抵擋暑氣，夜晚却易於排散潛熱涼爽室內環境。
白色光滑壁面亦有助於反射熱輻射，土壁具有調節溼度效果。
竹材篇
●取竹時機？
取竹一定要在中秋過後農曆年前。
俗語說「存三去四莫留七」 (與竹的生長有密切關係)
生長三年的竹已成熟定型，三年以下的竹不能砍伐以免傷到竹的根脈影響竹的品質，四年生的纖維組織已完全成熟定型可以採伐，七年以上的老竹不能留。
發筍期間竹子會大量吸收水分比較易得蟲害應該避免採收。
無論蓋竹屋或製工藝品，竹的成熟度：應選擇四~六年生(不足四年竹材易蟲蛀、收縮率大、影響製品品質，四年以上變得生硬不易劈製編製容易斷裂)
總括兩位老師傅相同的部分：秋天砍的竹比較不會蛀(含水量下降糖分變少)，夏天水分多比較會蛀。。
●取竹時機？
取竹一定要在中秋過後農曆年前。
俗語說「存三去四莫留七」 (與竹的生長有密切關係)
生長三年的竹已成熟定型，三年以下的竹不能砍伐以免傷到竹的根脈影響竹的品質，四年生的纖維組織已完全成熟定型可以採伐，七年以上的老竹不能留。
發筍期間竹子會大量吸收水分比較易得蟲害應該避免採收。
無論蓋竹屋或製工藝品，竹的成熟度：應選擇四~六年生(不足四年竹材易蟲蛀、收縮率大、影響製品品質，四年以上變得生硬不易劈製編製容易斷裂)
總括兩位老師傅相同的部分：秋天砍的竹比較不會蛀(含水量下降糖分變少)，夏天水分多比較會蛀。。
●竹齡和竹材有何關聯？竹林經過適當培育，約歷3~6年左右即可砍伐使用。以耐久性言，以5~6年者為最強；以拉張強度言，以3~8年者為佳；以抗壓及抗縮強度言，以4~6年者為佳；以抗彎強度言，以4~5年者為佳。
竹齡一般以 3-5年生之竹林竹材強度最高。
竹齡一般以 3-5年生之竹林竹材強度最高。
●蓋屋(骨架)需哪些竹？特性為何？1桂竹：表面平滑材質堅硬富彈性，節間長直挺挺的，適合當longㄚ(橫桿骨架)、編牆面。
2麻竹：材理粗糙肉厚桿粗，桿身直沒有變化，適合當主柱。
3孟宗竹：表面平滑材質堅硬富彈性，桿身直無變化易裂，適合當嬰ㄚ(屋樑)。
4刺竹：桿粗常呈優美曲線，鄉下大多容易免費取得，，施作上稍有難度但別有韻味，適合當主柱。
2麻竹：材理粗糙肉厚桿粗，桿身直沒有變化，適合當主柱。
3孟宗竹：表面平滑材質堅硬富彈性，桿身直無變化易裂，適合當嬰ㄚ(屋樑)。
4刺竹：桿粗常呈優美曲線，鄉下大多容易免費取得，，施作上稍有難度但別有韻味，適合當主柱。
●如何分辨竹的頭尾？
「頭」指根基部，「尾」指向天生長的末端部。
外型：側枝竹節。竹節的環：尖銳部朝上(這要實際摸到才知道筆墨難述)。
內部：肉厚的為頭部
「頭」指根基部，「尾」指向天生長的末端部。
外型：側枝竹節。竹節的環：尖銳部朝上(這要實際摸到才知道筆墨難述)。
內部：肉厚的為頭部
●砍竹要領。保留基部約？？公分以上皆可取回。老師傅用柴刀或斧頭二三刀，我們習慣用鋸子。記得竹林多蚊刺竹林多刺，身軀到腳做好防護措施。
●竹頭部竹肉厚是否要避免？
肉厚不好鑿洞但比較堅固。不用刻意避免。
肉厚不好鑿洞但比較堅固。不用刻意避免。
●是否越粗表示越老？不是。一冒芽竹筍階段的粗細就是等同未來的粗細，粗的筍是粗竹，細的筍是細竹(當然同品種粗細不會差太多)。連會有幾節都和竹筍期一樣(這很令人難以相信)，「長大」只是把節間拉長的動作而已。
●竹子年齡如何判斷？看色澤？其實一般確實難分辨，但仍有幾個依循方法。(平地地區與山上地區又略有差異)
新生至一年竹：竹籜還在、枝幹翠綠或白色粉狀。三年生：黃綠或深綠色表面有苔蘚地衣或發霉狀。三年生以上：茶褐色老竹的苔蘚地衣或發霉狀更明顯。
新生至一年竹：竹籜還在、枝幹翠綠或白色粉狀。三年生：黃綠或深綠色表面有苔蘚地衣或發霉狀。三年生以上：茶褐色老竹的苔蘚地衣或發霉狀更明顯。
●竹子不防腐可以嗎？ 當然可以。絕大多數案例發現，過去傳統竹編牆內部竹材，未施加任何防腐亦留存60~70年。
這次我們四月採收沒有任何處理動作，預估約可撐六年。(不過未來可能需要忍受白蟻每天啃咬的聲音。)
這次我們四月採收沒有任何處理動作，預估約可撐六年。(不過未來可能需要忍受白蟻每天啃咬的聲音。)
●竹材防腐方式？
防止迅速腐朽或蟲蛀，同時保存優美色澤方法。
1除油：將表皮的油(成品較美觀)、竹肉的糖分去除掉(防蟲防霉易保存)
A煮沸法：水煮沸放入5％的苛性鈉攪拌後放入竹桿約煮沸15分鐘(視竹材種類與藥品濃度而定)油質滲透出來後用布擦拭乾淨，放在通風良好陰涼的地方使之自然乾燥。
B炭火法：用炭火在竹材本身直接加熱，經常滾動以免過熱烤焦產生斑點。此法簡便適合家庭使用。
2自然乾燥：此法多位老匠師認同。新鮮取回後含枝幹葉子直立放置(頭尾向下皆可，重點在勿直接接觸土地)，放在通風良好陰涼的地方使之自然乾燥，避免日曬雨淋會腐朽變質。
3泡水法：最傳統的方法。剛砍下來的竹材直接浸鹽水2~3個月。
4化學藥劑：直接骨架材上塗刷各式各樣防腐劑(目前一般用此法)。
蓋屋是新鮮好還是乾燥好？
只要使用中秋過後農曆年前取的竹，基本上就過第一關。在來就是防腐(自然乾燥或煮沸)，以上都是在增加竹子的保固期。當然新鮮竹容易鑿，越乾燥的竹越難鑿，枯掉發脆的死竹，千萬不要用。
防止迅速腐朽或蟲蛀，同時保存優美色澤方法。
1除油：將表皮的油(成品較美觀)、竹肉的糖分去除掉(防蟲防霉易保存)
A煮沸法：水煮沸放入5％的苛性鈉攪拌後放入竹桿約煮沸15分鐘(視竹材種類與藥品濃度而定)油質滲透出來後用布擦拭乾淨，放在通風良好陰涼的地方使之自然乾燥。
B炭火法：用炭火在竹材本身直接加熱，經常滾動以免過熱烤焦產生斑點。此法簡便適合家庭使用。
2自然乾燥：此法多位老匠師認同。新鮮取回後含枝幹葉子直立放置(頭尾向下皆可，重點在勿直接接觸土地)，放在通風良好陰涼的地方使之自然乾燥，避免日曬雨淋會腐朽變質。
3泡水法：最傳統的方法。剛砍下來的竹材直接浸鹽水2~3個月。
4化學藥劑：直接骨架材上塗刷各式各樣防腐劑(目前一般用此法)。
蓋屋是新鮮好還是乾燥好？
只要使用中秋過後農曆年前取的竹，基本上就過第一關。在來就是防腐(自然乾燥或煮沸)，以上都是在增加竹子的保固期。當然新鮮竹容易鑿，越乾燥的竹越難鑿，枯掉發脆的死竹，千萬不要用。
●乾燥後竹材有何變化？乾燥後竹材除強度提升同時增加竹材之抗蟲性。
泡鹽水可能是要降低竹材內部澱粉含量的關係(老師傅如此認為，不是實驗後確定的)
泡鹽水可能是要降低竹材內部澱粉含量的關係(老師傅如此認為，不是實驗後確定的)
工具篇
●所需工具。槌(鐵或木)、圓弧型鑿刀 (1.2吋、1吋)、柴刀、修孔刀、畫線工具(墨斗或簽字筆)、刨刀、尺(捲尺、L型尺)、鋸子(細齒)、藤條、磨刀石。
所需副工具。
手套、墨汁、抹布、寬膠帶。
所需副工具。
手套、墨汁、抹布、寬膠帶。
●如何有效率使用鑿刀？常做就會有效率吧。鑿刀使用時要略斜(約15度)，分四等份鑿出圓洞輪廓(勿擔心鑿刀圓弧自然到位)，再來要把竹肉槌透，敲太輕沒效果太重竹管會裂。當然鑿刀鋒利常保養自然有加持作用。
●藤條如何來的？藤材行不難取得，記得關店前買。本次由謝大哥提供自家藤椅。
工具使用和工法
●刨刀用法？往前推或往自己方向拉皆可。刀刃和木身間隙：大竹大縫細竹小縫
鑿子和修孔刀如何保養磨利？
鑿刀剛買來刀鋒一定要再請人用砂輪機磨鋒利，再用磨刀石細磨。青菜磨磨不好要學。
修孔刀沒用過不詳。
鑿子和修孔刀如何保養磨利？
鑿刀剛買來刀鋒一定要再請人用砂輪機磨鋒利，再用磨刀石細磨。青菜磨磨不好要學。
修孔刀沒用過不詳。
蓋屋篇
●是否需要地基？廖枝德師：要地基身約1尺~1尺2。(如何做聽不懂~~需要現地實做)
●架骨架流程。草圖→丈量尺寸(吉字)→買竹或砍竹→朋友相揪→主幹鑿洞→longㄚ竹節修平→longㄚ穿過主柱→架妥→藤條綁住需固定處或裂處→骨架完成。
●接合工法。
穿longㄚ時 主柱不要壓才好穿洞略小時一端用竹棍敲打緩緩穿入洞太小時硬穿會裂
穿longㄚ時 主柱不要壓才好穿洞略小時一端用竹棍敲打緩緩穿入洞太小時硬穿會裂
●怎麼蓋才不會倒？留待第二梯問。
●有標準蓋屋規格？規格如何訂？要安神位的(主廳)才有規格限制，如果是閒間(如當倉庫用的)就不用。老師傅習慣就算當閒間也會照規格照歩來蓋，以防閒間之後要當主廳使用。
規格如何訂，這要學「落丈篙」文獻洋洋灑灑寫一本論文有興趣的自己找來讀，或兵營以後請老師傅來玩「落丈篙」。
規格如何訂，這要學「落丈篙」文獻洋洋灑灑寫一本論文有興趣的自己找來讀，或兵營以後請老師傅來玩「落丈篙」。
●一面牆要配置幾隻主柱？
牆低一些的嬰兒11枝，牆高一些的嬰兒13枝。
看不懂對不對？道理很簡單不過文筆不佳不準備在此野人獻曝，暫時這樣。
●竹柱子的高度如何決定？
留待第二梯問。
●鑽洞的部分是否要預留「伸縮」空間？
不用。攏ㄚ洞要準，放在水裏也不會浸一滴水的才算合格(老師傅的驕傲喔)。
●先將在主柱上要鑿longㄚ洞的「位置、粗細」先確實訂好，鑿出來的洞不會大小不一並會節省時間？
鎮南師說不用。枝德師說要。想要的人請舉手…..好的，請參加第二梯。
●如果地板(地基)不平？
留待第二梯問。
牆低一些的嬰兒11枝，牆高一些的嬰兒13枝。
看不懂對不對？道理很簡單不過文筆不佳不準備在此野人獻曝，暫時這樣。
●竹柱子的高度如何決定？
留待第二梯問。
●鑽洞的部分是否要預留「伸縮」空間？
不用。攏ㄚ洞要準，放在水裏也不會浸一滴水的才算合格(老師傅的驕傲喔)。
●先將在主柱上要鑿longㄚ洞的「位置、粗細」先確實訂好，鑿出來的洞不會大小不一並會節省時間？
鎮南師說不用。枝德師說要。想要的人請舉手…..好的，請參加第二梯。
●如果地板(地基)不平？
留待第二梯問。
●竹屋是否容易被風吹走？
關於這問題兩位老師傅一臉愕然，所以筆者無法繼續問下。一樣留待第二梯問。
(也有竹屋是專門設計來搬動)
牆倒屋不倒邊瓦
●師傅一直站在遠方看牆是在確認每根柱子的長度嗎？(這問題要參加第一梯學員才懂)
沒回答。
竹管厝需要地基嗎地面如何處理？
留待第二梯問。
後續篇
●如何竹編？
留待下一階段再聊囉。
●竹屋毀損的主要原因為何？
蟲蛀(白蟻？)、腐敗。
●保養維護。
關於這問題兩位老師傅一臉愕然，所以筆者無法繼續問下。一樣留待第二梯問。
(也有竹屋是專門設計來搬動)
牆倒屋不倒邊瓦
●師傅一直站在遠方看牆是在確認每根柱子的長度嗎？(這問題要參加第一梯學員才懂)
沒回答。
竹管厝需要地基嗎地面如何處理？
留待第二梯問。
後續篇
●如何竹編？
留待下一階段再聊囉。
●竹屋毀損的主要原因為何？
蟲蛀(白蟻？)、腐敗。
●保養維護。
●後續保養是否有維修師傅？
●竹管厝的壽命大約多久？
●竹管厝是否比土埆厝堅固？除了竹子不同外其他材料似乎接近。
●相關竹網站
竹編夾泥牆B行程Q&A 厘梗問題
1厘稉的大小限制＊附圖1
沒有規格分隔比較好編 厘稉孔兩側最大鑿吋半(?cm) 所以厘稉寬度要小於吋半，厚度不能超過5分(cm)。用5分鑿刀。
1厘稉的大小限制＊附圖1
沒有規格分隔比較好編 厘稉孔兩側最大鑿吋半(?cm) 所以厘稉寬度要小於吋半，厚度不能超過5分(cm)。用5分鑿刀。
2厘稉是否要寬一點比較容易卡住
是。
是。
3厘稉的方向要如何判斷(如三角窗)
厘稉的方向？沒有方向的問題阿你是問竹篾嗎？上面有回答了，請找一下。
厘稉的方向？沒有方向的問題阿你是問竹篾嗎？上面有回答了，請找一下。
4橫的厘稉數量與距離如何計算
正常寬度的話，是上下各一支中間兩支(共四支)，至少相隔15公分。不同的寬度，也沒有一定限制，中間的枝數單複數也不拘，總之越多枝越札實。
正常寬度的話，是上下各一支中間兩支(共四支)，至少相隔15公分。不同的寬度，也沒有一定限制，中間的枝數單複數也不拘，總之越多枝越札實。
竹蔑問題
5同一面牆剖好的竹篾寬度不同 會影響响結構？
沒影響。可以編就好。
5同一面牆剖好的竹篾寬度不同 會影響响結構？
沒影響。可以編就好。
6竹篾是否乾燥比較好
越乾越難剖，只要抹土前竹能乾就好。(濕竹抹後被土包住不好)
越乾越難剖，只要抹土前竹能乾就好。(濕竹抹後被土包住不好)
7竹篾要用什麼竹？
桂竹質地硬效果佳，價格貴可用部分少。
刺竹效果普通價格便宜，竹皮竹簧部分皆可用(兵營蓋屋用刺竹免錢無限供應)。
桂竹質地硬效果佳，價格貴可用部分少。
刺竹效果普通價格便宜，竹皮竹簧部分皆可用(兵營蓋屋用刺竹免錢無限供應)。
8(濕竹篾)編好後可以馬上塗泥？
濕竹抹土後容易產生縫隙，基本上都是用乾竹篾來做最好，就可以立刻抹土。
濕竹抹土後容易產生縫隙，基本上都是用乾竹篾來做最好，就可以立刻抹土。
框的問題
9框是上窄下寬＊附圖9
編竹篾時上面靠緊一點下面寬鬆一點，編好後就剛好是整個面。不要事後再插幾支來補空隙。
9框是上窄下寬＊附圖9
編竹篾時上面靠緊一點下面寬鬆一點，編好後就剛好是整個面。不要事後再插幾支來補空隙。
10(骨架框)左右長度不一致是正常的？＊附圖10
厘梗有分上下 和中間的兩種。上下的厘梗寬度可寬一些，這樣竹蔑稍微短一點都還可以卡住。編時，要從一側開始編。
(骨架框)左右兩邊的長度照理講會有長有短，所以要以短邊的長度為基準，這樣編才會剛好，不用再二次裁切。(比方說左側20cm右側18cm，那就竹蔑全部18cm)
11如何調整(骨架框)的平均值(骨架每個框的不是正方形的有些是梯形)
沒問到
厘梗有分上下 和中間的兩種。上下的厘梗寬度可寬一些，這樣竹蔑稍微短一點都還可以卡住。編時，要從一側開始編。
(骨架框)左右兩邊的長度照理講會有長有短，所以要以短邊的長度為基準，這樣編才會剛好，不用再二次裁切。(比方說左側20cm右側18cm，那就竹蔑全部18cm)
11如何調整(骨架框)的平均值(骨架每個框的不是正方形的有些是梯形)
沒問到
12 (框框)竹篾的長度是否要先準備好量好的尺寸做型版會增加效率？
型版?基本上量短邊長度就可以一路編完了。
型版?基本上量短邊長度就可以一路編完了。
13每一隔框框都因為主柱會彎彎的，尺寸都不均要如何量精準？是否有更快的做法？
回答同上
編法問題
14筷子夾的方向要一致嗎＊附圖14
皆可。重點是依照窗框的造型，編到滿為止
回答同上
編法問題
14筷子夾的方向要一致嗎＊附圖14
皆可。重點是依照窗框的造型，編到滿為止
15屋頂兩端用竹筷編是因為框框是三角形(一頭大一頭小)的關係嗎？
是的，古早最上面就是用筷子編法。ㄨㄨㄨㄨㄨ編法是因為距離窄。
(不難理解)
是的，古早最上面就是用筷子編法。ㄨㄨㄨㄨㄨ編法是因為距離窄。
(不難理解)
16編牆的其他方法？有幾種編法？
沒有。就這3種(直編、交叉編、筷子編)。
※?先依照竹材(如桂竹比較脆弱，依照幾種編法)
沒有。就這3種(直編、交叉編、筷子編)。
※?先依照竹材(如桂竹比較脆弱，依照幾種編法)
17編牆是編越密越好？
是的。省土漿。
是的。省土漿。
18不同編法的原因或強度如何
只要填滿牆壁就好和強度無關。
編法可以依照經驗，無固定公式，強度都差不多。
※其實經驗累積就會有因應的作法，只是老篩不認為這是公式。
只要填滿牆壁就好和強度無關。
編法可以依照經驗，無固定公式，強度都差不多。
※其實經驗累積就會有因應的作法，只是老篩不認為這是公式。
19編好的牆面 不是非常平面 有凹凸不平現象
面不平整是正常的糊土之前會再調整(用釘子卡入整平--C行程)。交叉編法×××××××不要太斜越短越易彈開
面不平整是正常的糊土之前會再調整(用釘子卡入整平--C行程)。交叉編法×××××××不要太斜越短越易彈開
20交叉編法 的結構與強度很懷疑
交叉編法和結構與強度無關。純屬美觀與填縫。
交叉編法和結構與強度無關。純屬美觀與填縫。
21交叉編法這次我們橫編一長排 是否垂直面增加幾根補強 會增加強度
如果一碰就軟趴趴的就要用釘子固定補強。(C行程再詳談方法)
如果一碰就軟趴趴的就要用釘子固定補強。(C行程再詳談方法)
22這次直編、交叉編、筷子編，編法有專有名稱嗎？
不知道。都是直接編給他看這樣交接學來的。
不知道。都是直接編給他看這樣交接學來的。
竹材問題
23乾濕竹子對使用年限是否有差別
乾濕無關竹子成熟在適當時機採收才是重要的。如果要鑿洞(如主柱、攏阿)濕的比較好鑿。
23乾濕竹子對使用年限是否有差別
乾濕無關竹子成熟在適當時機採收才是重要的。如果要鑿洞(如主柱、攏阿)濕的比較好鑿。
24所使用的竹子在牆內扮演何種角色？優點為何？缺點為何？可用其他的
代替嗎？
請參照A行程
代替嗎？
請參照A行程
25竹材的選擇有何限制嗎？
請參照A行程
請參照A行程
26如何處理竹材？會發霉腐爛嗎？
請參照A行程
請參照A行程
27這樣的材料可以維持多久？
請參照A行程
請參照A行程
28如何維護？如有破損又該如何修復呢？
請參照A行程
其他問題
29鑿洞的外徑內徑(攏阿孔)是否要一置 或外小內大
洞最好垂直要好裝內孔可梢大，真的是稍微就好
※聽起來是全憑經驗。
請參照A行程
其他問題
29鑿洞的外徑內徑(攏阿孔)是否要一置 或外小內大
洞最好垂直要好裝內孔可梢大，真的是稍微就好
※聽起來是全憑經驗。
30木頭結構可用此種編牆法＊附圖30
可以。木頭插厘稉處各打5分(?cm)深的洞，厘稉長度左右兩端插入後，一端深至5分一端深至3分(留2分緩衝)。削尖後，先固定一端，斜放再由下方輕敲至與另一端水平 卡上
可以。木頭插厘稉處各打5分(?cm)深的洞，厘稉長度左右兩端插入後，一端深至5分一端深至3分(留2分緩衝)。削尖後，先固定一端，斜放再由下方輕敲至與另一端水平 卡上
31剖竹的訣竅
沒有秘訣。
惟，竹很長要一路剖到底，多半需要施加外力敲打柴刀，才能順利剖到底，要用木頭槌敲柴刀，鐵鎚對鐵柴刀會變形。
沒有秘訣。
惟，竹很長要一路剖到底，多半需要施加外力敲打柴刀，才能順利剖到底，要用木頭槌敲柴刀，鐵鎚對鐵柴刀會變形。
32可用釘子固定 釘槍是否會裂開＊附圖32
釘槍?是指有空氣壓縮機的那種嗎？當然釘子大支容易裂，如果在釘處預先刻出刻痕(淺淺的即可)，就比較可以避免裂。
釘槍?是指有空氣壓縮機的那種嗎？當然釘子大支容易裂，如果在釘處預先刻出刻痕(淺淺的即可)，就比較可以避免裂。
33可以整片完成後再和骨架結合組裝
工作要照起工，就是要在現場做。不能亂來。
工作要照起工，就是要在現場做。不能亂來。
34竹釘好用嗎？為何不用竹釘？竹釘如何製作？
這我沒做過，都是用鐵釘，只是聽說過。
避掉竹節後削成5分長，竹釘(3年以上竹子)要先炒，加沙炒到木炭般黑黑的，衛生筷也可以做竹釘，。鐵釘生鏽會爛，竹子不會爛，但要先鑿洞再打入。
這我沒做過，都是用鐵釘，只是聽說過。
避掉竹節後削成5分長，竹釘(3年以上竹子)要先炒，加沙炒到木炭般黑黑的，衛生筷也可以做竹釘，。鐵釘生鏽會爛，竹子不會爛，但要先鑿洞再打入。
35房間的隔間比例如何定？
這問題等下次問囉
這問題等下次問囉
36有無裁竹的小技巧？編竹的小技巧？竹子的方向性？
老篩很困惑無法回答。
老篩很困惑無法回答。
【建議及改進】
狗子---每個人先一起觀摩再分組由組長提醒叮嚀整體。
琇慧---可增加製作較生活的話的環保用品如竹筷木筷
怡婷---施作時有問題直接問老師傅並請大家停止動作一起聽就不會換組時又重複同樣的錯誤(最後一起問就已經做錯了)
育綾--第二天分工仔細且有效率，每個人也較能接觸各項工作
思慧—希望能有時間到街上走走例如今天去吃媽祖流水席走一小段路能看到一些有意思的建築物(公園斜對面有古味的老房子)
熾燊—人員工具不均讓效率降低，各種紀錄和師傅回答希望能多一點圖面表示。
希望先講一下C行程步驟因為學校試做一個急知道為何一直會裂的原因
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狗子---每個人先一起觀摩再分組由組長提醒叮嚀整體。
琇慧---可增加製作較生活的話的環保用品如竹筷木筷
怡婷---施作時有問題直接問老師傅並請大家停止動作一起聽就不會換組時又重複同樣的錯誤(最後一起問就已經做錯了)
育綾--第二天分工仔細且有效率，每個人也較能接觸各項工作
思慧—希望能有時間到街上走走例如今天去吃媽祖流水席走一小段路能看到一些有意思的建築物(公園斜對面有古味的老房子)
熾燊—人員工具不均讓效率降低，各種紀錄和師傅回答希望能多一點圖面表示。
希望先講一下C行程步驟因為學校試做一個急知道為何一直會裂的原因
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