煮雜草茶

〔從雜草到一鍋茶 〕

人們跑到深山野地親近大自然   大自然透過身邊的雜草親近人們

很開心應《一本書書店》店長朝倉老師之邀，來到台大校園帶大家做出自己家的雜草茶，連續兩場報名人數爆滿，讓我們小小的書店站滿了，台北連綿的陰雨天裡撥雲見日。提早到的喝一杯早上煮的雜草茶慢慢等待開場。這裡樹木高大成蔭，草相多樣，環境潮濕陰涼，有許多蕨類植物（野菜也很多），其中有青草茶最常用的原料之一：鳳尾蕨，特別茂盛。

同學們到齊後，在採草前先和這裡的環境打聲招呼，大家圍成一個圈，透過放鬆的身體，閉上眼睛深呼吸，照自己的節奏慢慢吸入這些植物送出的氧氣，吐出的二氧化碳也被植物吸收，再轉化成氧氣，一呼一吸之間，我們和植物們交換彼此的訊息，與天地萬物交融在一起，感謝這塊土地的接納，讓我們站在這裡，也感謝自己願意來到，認識這塊土地，將內心滿滿的感謝與祝福，透過雙手注入大地⋯⋯接著我們就溫柔地進行採草，帶著感謝只取自己需要的。

來參加的同學裡有植物標本館及台大農場的志工的前輩，比我還知道這些草的名字。青燕同學連著兩場來，很認真地帶小小筆記本寫下草的名字和特性，她還上網查了之前介紹的小毒植物「瑪瑙珠」，網路上寫的讓她不敢嘗試，我曾經淺嘗一兩顆瑪瑙珠的成熟果實，沒事兒，也查過資料，茄科的瑪瑙珠全草有小毒，果實卻沒說個準，我比照一樣是茄科茄屬的「龍葵」全草有小毒，紫黑色的成熟果實可食用，推測瑪瑙珠的金黃色成熟果實應該也沒問題（僅止於淺嘗），對我來說，參考資料和親身體驗一樣重要。

有位同學分享，他說咖啡也是眾多植物裡的其中一種，喝了茶感覺很舒服，也許可以代替喝咖啡的習慣。當我們認識這些無邊無界的野生植物，代表我們的選擇更多元也更寬廣。

很多人覺得雜草茶很特別，其實一點都不，以前農業時代阿公阿嬤會將身邊常見的雜草（藥草）抓一抓回家煮茶喝或當野菜吃，是日常生活的一部分，把生活和土地的連結找回來，讓這件事回到日常，一點都不特別。

很開心能和大家一起探索奧妙的大自然，落實在生活中。感謝來參與的每一個人、每一棵樹、每一株草、每一個一起呼吸的瞬間

烹煮流程

※》QA問題集》

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