體驗一夏

照理說暑假是兵營很悠閒的在休息的時刻，為什麼突然冒出這活動？人哪來的呀？

一大早大家交頭接耳在想為什麼？為什麼自己今天會來這裡？

所有的小孩駿霖、熙恩、渝展、明漳、都說不知道，

所有的大人朝倉、正弘、妙鄉、妙君、惠莉、淑瑛、承龍、孟昕、勝躍、沛瑜、山君鈺、敏秀也一樣搖搖頭。

原來是有一位小女生叫做芳宜，從台北放暑假回來阿公家，她阿姨希望芳宜有一個難忘的暑假所以就招集策劃了這個聚會，地點選在兵營。

怎麼辦呢？既然都來了，好吧那就大家一起來想想如何來玩吧！

首先「夏天」大家會聯想到什麼呢？(咭咭喳喳熱烈發言……)

太陽、植物茂盛、蟬、中暑、青草茶、游泳、比基尼、蜂蜜、吃冰、

電風扇、冷氣、一群小鬼、暑假作業、短褲、汗味、心………….

好了好了~~夠了，乾脆就挑幾樣來做做看吧！

筆記本準備好了沒？奇怪又莫名其妙的暑假作業開始囉！

………………………………………………………………………………………….

筆記1 ■日  期：2013年8月20日 9AM~4:30PM

筆記2 ■天  氣：上午熱下午雨(潭美颱風)

筆記3 ■必備物品： 筆記本、筆、水杯、防曬、防蚊

筆記4 ■有哪些人一起玩？

妙祝、妙鄉、妙君、芳宜、駿霖、淑瑛、熙恩、惠莉、渝展、明漳、承龍、孟昕、勝躍、沛瑜、山君鈺、敏秀、朝倉、正弘。

筆記5 ■誰教？夏天有什麼植物？長怎樣？如何紀錄？工具？定色方法？

☆藝術家的朝倉叔叔。

☆夏天植物像活潑的小孩恣意生長，所以有很多植物，重點是我們都不太認識。

☆以為植物都是綠色的其實也不盡然，造型姿態都很不同。

☆拓染是比畫畫更快的好方法，又不易失敗。輕輕敲顏色就美麗又清晰。

☆工具－膠槌、胚布、定色(熨斗、檸檬汁、鐵銹水)、毛筆。

☆定色法－1避免日曬 2用熨斗燙過 3塗酸性(檸檬或醋)或鹼性(鐵銹水)。

筆記6 ■誰教？青草茶是什麼材料？為什麼要喝？怎麼煮？工具？如何喝？

☆中醫師的茯苓哥哥。

☆清涼退火的材料有很多，這次用兵營現有的植物白鶴靈芝、魚腥草、咸豐草，再加上增加口感的菊花，增加甘味的紅棗枸杞。

☆夏天熱容易上火，用青草茶的天然涼性來調和。

☆煮法－乾草洗淨→曬乾→煮沸→飲用。

☆工具－青草、鍋子、瓢子、剪刀、量秤。

☆飲法－建議一人一天喝1000cc，小孩500cc。

※詳細看附件在文末喔

筆記7 ■誰教？中午我們吃什麼？壽司怎麼捲？

☆健康廚師妙祝阿姨、媽媽們。

☆吃自己捲的壽司捲、豆腐味增湯、各色水果、紫蘇。

☆竹簾上放一片海苔，壽司飯舖平，放喜歡的材料，捲起來，切或整條吃都好。

筆記8 ■我們吃了什麼冰？誰做的？要什麼時候吃？怎麼吃？

☆有芋頭和花生兩種口味。

☆西螺鎮上阿婆自己每天用新鮮材料現做的。

☆吃飽後再吃，空腹吃不好。

☆對身體好的吃法－在口含到溶化再吃

☆其他花式吃法－變成冰水再吃、分段吃、用嘴巴、手、湯匙吃。

筆記9 ■ 心得與感謝

☆等大家回傳跟夥伴們分享喔。

                              營長：如果未遵守紀律的就會有愛的教育喔(示範是現場為二當過兵的正弘)

                                                               遊戲開始─搜尋植物

好像找到了

繼續逛街找寶物

白鶴靈芝/辟荔/雪茄花  放在胚布上

香椿/非洲鳳仙/金露花/紫葉酢漿草/翆蘆莉/右上角沒印清楚不知道是啥

來猜看看到底留下哪些植物的美麗痕跡

定色-用熨斗燙(顏色不變)

定色─用新鮮檸檬汁(顏色會變深一點)

定色─鐵銹水(顏色明顯變深,沒敲勻的地方也會清晰浮現)

標上植物的名稱

貌似粗枝大葉的渝展,成品卻非常優雅

左邊是這次的三種新鮮植物，右邊茯苓哥拿市售的青草茶

非常認真做筆記，因為伏苓哥講解的很詳細

這就是20錢的白鶴靈芝

駿霖聽得很入神，直接站到白板前面

菊花要去蒂，好像是擔心蒂頭容易有雜質?

看秤子的數字是由左至右：斤→兩→錢

煮沸後關火悶10分鐘就可以喝了，和煮中藥的費時很不一樣

(今天)青草茶好喝很重要，所以多加了這兩種

熱溫涼寒是中醫對食材性質的講法，青草茶配料基本上要調到平性才好

渣渣濾掉後，這就是20人份的青草茶(不用稀釋)

妙鄉和芳宜：咦?不加冰糖味道也還不錯(重點是原物料品質100分)

駿霖也喝了兩碗(加了兩粒小冰糖)

午餐囉~~另一個秘密香料─兵營出產的紫蘇

捲壽司真的不難，只要不在乎美觀的話~~~

奇怪~~看倌會不會覺得駿霖出現頻率很高?拍照的是誰阿?

第一輪  芋頭冰─香濃料扎實

第二輪的花生冰─花生香味撲鼻

份量精緻每個人要小小口的品嘗，然後回味~~~

伏苓哥建議對身體好的吃法(示範者左起：淑英、熙恩、妙君)

傍晚的點心

渝展：桌上的碗不是都我的喔~~別誤會喔呵呵呵

從早吃到晚每個人就一個碗，一盆清水輕鬆搞定

除了吃冰外，另一個提高士氣的武器─彈子台

是在幫大姐姐算命嗎? 這小子又上鏡頭了

暑假作業寫好沒~~~全體：寫好了~~~~~!!!

                               

…………………………………………………………………………………….

如何煮青草茶 －淑英整理－

■功效：退火，口腔有清涼感。

主要材料：（1人份）

1.魚腥草     1錢

2.白鶴靈芝   1錢

3.咸豐草     1錢

4.菊花       5朵

5.水        500cc

其他材料：（1人份）

1.紅棗       2顆

2.枸杞      少許

3.冰糖      適量

作法：

1.魚腥草、白鶴靈芝、咸豐草葉子和莖分開，莖要剪段，莖和葉放入水中稍微攪拌煮滾。

2.菊花去掉花萼，待水滾後放入，再加入去核後的紅棗。

3.水滾關火後悶20分鐘後，若覺味道不夠可加少許枸杞及冰糖。

－註－

1.魚腥草、白鶴靈芝、咸豐草都要日曬乾燥後才可使用，經過太陽的火性加溫，

   草內的活性成分易顯現。

2.魚腥草、白鶴靈芝、咸豐草可在水未滾時加入水中，菊花一定要水滾時才可放入，

    免得精油揮發。

3.成人1日1000CC，1次500cc，但不要馬上喝完要慢慢喝，間隔4小時可再喝1次；

   小孩的量則減半為1日500cc。

4. 魚腥草、白鶴靈芝、咸豐草和菊花為涼性加入溫性的紅棗，變為平性適合大眾飲用。

5.青草茶應該在溫熱時飲用效果較佳，冰的喝反而不解渴。

6.單位換算：1錢=3.75g，1兩=10錢，1斤=16兩=600g。

後記補充說明：

1.當天做20人的量，因為時間來不及，所以菊花花萼沒去除、紅棗也沒去核，

   自己1人喝時可以慢慢弄。

2.茯苓哥自己煮不會加糖，因為現代人攝取糖分多到不均衡。

3.超過十人份時的煮法：大火滾後轉小火煮五~十分鐘再悶五分鐘。加紅棗時可多煮一下味道才會出來。

4.對於一般青草茶熬煮三四小時，茯苓哥認為煮太久會破壞植物組織與成分而且會釋放生物鹼(產生苦味)這會影響青草茶清熱的功能。古書也沒看到要熬煮越久越好的文獻。

5.菊花花萼去掉，因為花萼有些對人體不好的成分(未詳問是什麼成分)。

6.中醫伏苓哥說菊花有農藥問題，所以若不確定有沒有農藥殘留問題，可以不要加，

   還有加入香茅味道更佳，下次可以試試。

7.煮出紅棗的甜味要一點時間，所以我們當天沒有馬上關火，

   稍微煮了一下才關，雖然當天不知是紅棗和枸杞的量不足還是煮不夠久，

    好像沒有什麼甜味，但反而覺得這樣淡淡的草香味還不錯。

8.有感冒拉肚子的不要喝青草茶。

9.複方(多種藥草)煮的好處是，在煮的過程草藥成分會互相自然結合。

10.曬乾後材料10g(勿超過)＋500cc水。只有香茅可以用到13g。

11.材料特性：

魚腥草－(排氣＋顧肺)，全株可用。

白鶴靈芝－(顧肝)，全株可用。

咸豐草－(顧肺＋肝)，全株可用。

■甜味

紅棗(溫)、枸杞(溫)、冰糖(平性)